一、市場優(yōu)勢
    新型水晶花生豆腐是以純花生為原料，經(jīng)獨特工藝精制而成的綠色保健食品。它既保持了花生原汁原味的風味特點，又迎合了現(xiàn)代男女喜歡嘗鮮的現(xiàn)代美食要求，且營養(yǎng)成分全面優(yōu)于大豆豆腐，口感極其鮮美，食之潤澤爽滑，清香宜人，是我國豆腐制品加工史的革命性成果，屬國內(nèi)首創(chuàng)。小項目、大市場、操作簡單、無需石膏和鹵水、不用化學添加劑、多種風味、任意調(diào)配、花樣繁多，同時可制作花生芝麻豆腐、花生雞蛋豆腐、花生蕃茄豆腐、花生果香豆腐等數(shù)十個品種，1斤花生出10斤豆腐，保鮮期多達20天。還能把豆渣加工成暢銷產(chǎn)品，花生綜合利用率100%。水晶花生豆腐人人可干，家家能做。少則7天，多則1月，即可收回全部投資，為締造中國第一綠色豆腐品牌，讓花生豆腐這一極富鮮美口味，風味獨特的純天然綠色食品取代大豆豆腐暢銷國內(nèi)外。本中心經(jīng)過多年潛心研究，決定將水晶花生豆腐推向社會，豐富中華民族悠久的飲食文化，帶來豆腐千年歷史上的又一次革命。
二、產(chǎn)品特點
  1.無需石膏和鹵水，是完全不用化學添加劑的綠色保健食品，被譽為"中華第一豆腐"。
  2.外觀潔白細嫩，多種風味任意調(diào)配。食之潤澤爽滑，口感極其鮮美，且持久留香，不吃不知道，吃了忘不了。
  3.品種豐富，花樣繁多?；ㄉヂ槎垢?、花生雞蛋豆腐、花生蕃茄豆腐、花生果香豆腐等數(shù)十個品種，近百種風味，讓您觀之目不暇接，食之樂不思蜀。
  4.每斤花生出10斤豆腐，保鮮期達20天。還能把豆渣加工成暢銷產(chǎn)品，花生綜合利用率100%。
三、投資成本
  1.普通花生，我國大部分地域均產(chǎn)，各地易購。市場價3.5元/市斤；
  2.對投產(chǎn)條件沒有特殊要求，無三廢污染，建廠規(guī)模可大可小，也可家庭作坊生產(chǎn)。
四、生產(chǎn)條件
  1.生產(chǎn)場地：20平方米普通民房。
  2.設(shè) 備：普通磨漿機，不銹鋼大桶、塑料盒等，使用照明電，總投資400-800元。
  3.原材料：花生及其它食品，全國各地易購。
  4.有豆腐坊和原經(jīng)營豆腐者更為方便，當日學習，當日受益。
五、效益分析
    水晶花生豆腐綜合成本0.4-0.6元/斤。市場售價1.7-1.9元/斤，飯店售價高達2.5 -3.8元/斤。若日產(chǎn)500斤，日利潤500×（1.8-0.4）=700元,除水電費、人工工資、稅收、房租約100元，經(jīng)濟效益非?？捎^。
六、技術(shù)培訓
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