產(chǎn)品關(guān)鍵詞：
黑美人土豆,
“黑美人”土豆簡介
“黑美人”土豆外形與普通土豆無異，是采用雜交育種育成的土豆新品種。土豆名副其實，它的秧苗是黑紫色，表皮呈黑色，更奇特的是內(nèi)部為黑紫色。土豆呈黑紫色的原因是富含花青素。
該品種經(jīng)權(quán)威機構(gòu)測定的主要營養(yǎng)成份如下：
花青素：42mg/kg 淀粉含量：12%
蛋白質(zhì)：24.5g/kg 脂 肪：1g/kg
鈣：110mg/kg 鉀：3.42g/kg
鎂：229g/kg 胡蘿卜素：0.1mg/kg
硫氨素：1mg/kg 核黃素：0.3mg/kg
煙 酸：160mg/kg 碳水化合物：165g/kg
花青素保健作用
“黑美人”土豆富含的花青素是一種強有力的抗氧化劑，其作用表現(xiàn)在：抵抗自由基，預(yù)防各種自由基產(chǎn)生的疾??；幫助Vc、Ve吸收利用，增強抗氧化能力；增強人體免疫系統(tǒng)，增加人體抵抗力；保護血管，增強血管抵抗力，減低毛細血管的脆性，保持血管的通透性，增強毛細血管、靜脈、動脈的機能，增進循環(huán)系統(tǒng)，降低心血管的疾病發(fā)病率；改善靜脈曲張及水腫；降低糖尿病的發(fā)病危險，降低糖尿病的并發(fā)癥的產(chǎn)生；通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆；保護細胞內(nèi)基因不被攻擊，降低各種癌癥的發(fā)病率；降低LDL膽固醇，避免動脈硬化的產(chǎn)生；抗發(fā)炎，對非菌性炎癥如關(guān)節(jié)炎等疾病有防治的作用；增強皮膚的彈性，保護皮膚，促進皮膚的健康；食用天然色素花青素是一群廣泛存在于植物界、呈現(xiàn)紅色至藍色的色素，其主要來源為葡萄、紅醋粟、黑醋粟、草莓、蘋果、櫻桃、黑土豆等。在化學(xué)上，已發(fā)現(xiàn)20種以上的花青素，其中有6種對食品較為重要，這6種分別為深紅色、艷紅色、藍紫色、玫瑰紅、紫色、淡紫色花青素。
普通土豆含的營養(yǎng)沒有黑美人高
產(chǎn)品關(guān)鍵詞：
黑美人土豆,
