詳細(xì)介紹： LYMJ-3型面筋測(cè)定儀由和面、洗滌、離心主機(jī)和烘干爐二部分

組成。該儀器的特點(diǎn)是用專(zhuān)利技術(shù)電子計(jì)量泵代替了同類(lèi)儀器采用的蠕動(dòng)泵，

在長(zhǎng)期使用過(guò)程中，無(wú)需更換膠管，洗滌水流量恒定不變。該儀器可在10分

鐘內(nèi)測(cè)定全麥粉、各種等級(jí)面粉的濕面筋含量、面筋持水率和面筋指數(shù)等四

項(xiàng)指標(biāo)，決定小麥、面粉的等級(jí)和用途，其中面筋持水率又是判斷小麥?zhǔn)欠?/p>

陳化的重要指標(biāo)。測(cè)定快速簡(jiǎn)便，易于操作等優(yōu)點(diǎn)?？蓱?yīng)用于農(nóng)業(yè)育種、糧

食倉(cāng)儲(chǔ)、面粉加工、質(zhì)量監(jiān)督、檢驗(yàn)檢疫和食品烘焙加工等領(lǐng)域。技術(shù)指標(biāo)

執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB/T4608-93。