肉桂酸甲酯

品名：肉桂酸甲酯

英文名稱(chēng)：methyl cinnamate

分子式：C10H10O2

CAS：103-26-4

分子量：162.18

沸點(diǎn)：259℃

溶點(diǎn)：33.5~36℃

性狀：肉桂酸甲脂是白色或微黃色結(jié)晶粉末。它溶于乙醇、乙醚、苯、甘油、石碏、丙二醇、橄欖油、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油等，不溶于水。

含量 ：≥99.0

折射率 ：1．564~1．5675

相對(duì)密度：1．065~1．075

酸度： ≤1mgKOH/g

用途：用作定香劑：用于調(diào)配康乃馨、東方香型香精用作定香劑，用作日化香精：在肥皂、洗滌劑等日化產(chǎn)品中用于調(diào)制玫瑰、水仙、熏衣草、香石竹、紫丁香等日化香精；用作食用香精：在風(fēng)味劑和糕點(diǎn)中，用于調(diào)制草莓、葡萄、櫻桃、桃子、奶油、香子蘭等食用香精。