維生素 C

中文名稱: L-抗壞血酸（抗壞血酸；維生素C）

英文名稱: L-Ascorbic acid (Vitamin C)

分子式：C6H8O6

分子量：176.14
理化性質(zhì): 本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，熔點190℃～192℃；無臭，味酸；久置色漸微黃。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或******中不溶。本品 5%（W/V）水溶液 pH 2.1～2.6， 本品10%（W/V）水溶液的比旋度為 +20.5～+21.5。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): USP/CP