在多數(shù)城市，鄉(xiāng)鎮(zhèn)都不允許在露天進(jìn)行燒烤、油炸和烹調(diào)食品。而且政府制定了相當(dāng)嚴(yán)格的空氣標(biāo)準(zhǔn) 和煙氣、油脂排放指標(biāo)。隨著國內(nèi)第三產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，各地興辦的服務(wù)類企業(yè)如賓館、飯店等娛樂場所 中的烹調(diào)設(shè)施由于缺少有效的油煙凈化設(shè)備，致使廚房油煙廢氣成了城市新的污染源。它不僅對廚房有關(guān)人員直接產(chǎn)生致變、致畸、致癌作用，還對周圍居民的正常生活、工作和學(xué)習(xí)產(chǎn)生嚴(yán)重影響。有了油煙凈化機(jī)，您即可以遵守政府的法令法規(guī)，還有助于實現(xiàn)您的商業(yè)價值。 由于廚房油煙成分復(fù)雜，凈化難度高，除了燃燒過程中產(chǎn)生一氧化碳、二氧化碳和顆粒物外，在炒菜 過程中還逸出大量的有機(jī)物質(zhì)如丙烯醛，3、4-苯并芘及環(huán)芳烴等，而且油煙呈水包油、油包水的厚狀形 態(tài)對凈化極為不利，因此采用常規(guī)凈化技術(shù)難以徹底消除污染。 餐飲業(yè)專用油煙凈化機(jī)采用中效、高效低溫等離子體凈化油煙廢氣，除能有效凈化一氧化碳、二氧 化碳、微米、亞微米塵埃，對油煙中的丙烯醛，3、4-苯并芘及環(huán)芳烴等也有很強(qiáng)的降解作用。