山東雜糧煎餅由五谷雜糧做成，營養(yǎng)豐富，便于人消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民讓人擔憂的健康狀況的一劑良方。煎餅做起來省時省心，薄薄一層一會就熟，而且冷了以后，加熱時間也不長，也特別節(jié)能，它符合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏和我們的環(huán)保意識。煎餅保存時間長達三個月以上，不易變餿，因為它含水分少，也易于晾曬；食用方便，可以和自己喜歡的東西任意搭配，由于它象紙一樣薄，就可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起，用手拿著吃，別具風味，近似西餐中的漢堡包。吃煎餅能鍛煉牙齒，牙好胃口就好，胃口好就身體強健，天下哪有如此一舉多得的食物呢？
  曲阜“崇禮軒”選用質堅韌、紋理細密、色澤光亮的硬木，如紅木、黃楊木、花梨木、扁桃木、榔木等，具有雕刻的全部優(yōu)點，是雕刻的上等材料，適合雕刻結構復雜的、造型細密的作品，而且在制作過程中和手織布的圖案意境，是靠各種色線交織出各種各樣的幾何圖形來體現(xiàn)，面不是具體的事物形象，通過抽象圖案的重復、平行、連續(xù)、間隔、對比等變化，形成特有的節(jié)奏和韻侓，它反映生活的形式是曲折的、間接的，因而更具有藝術魅力。 曲阜“崇禮軒”手織粗布產品主要有以下特點：綠色天然、環(huán)保健康、質地柔軟，透氣吸汗，手感厚實、膚感舒適、冬暖夏涼、抗靜電，防螨止癢、不倦邊、調節(jié)新陳代謝、有效防御紫外線等特點，，對身體肌膚起到一定的保健作用，符合人體最佳設計，是一種使用舒適，受廣大消費者青睞的饋贈佳品，再次成為人們追逐的新時尚。
    老粗布工藝品利用老粗布特有的紋飾圖案，造型獨特，是別致的家居裝飾飾品。
  保存時不易斷裂受損，有很高的收藏價值。
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