山東科陽(yáng)牌薯類(lèi)淀粉設(shè)備紅薯淀粉機(jī)烘干機(jī)
薯類(lèi)(主要指馬鈴薯、甘薯、木薯、毛芋、芭蕉芋、蓮藕、葛根、山藥、百合)淀粉含量高、產(chǎn)量高、價(jià)格低、資源豐富、易儲(chǔ)存和加工。副產(chǎn)品利用價(jià)值高,因此薯類(lèi)是淀粉工業(yè)普遍利用的生產(chǎn)原料。
我 國(guó)薯類(lèi)種植面積較大,馬鈴薯的常年種植面積在15801萬(wàn)畝,鮮薯產(chǎn)量在1.85億萬(wàn)噸以上,而用于生產(chǎn)淀粉的僅為15萬(wàn) 噸,僅占總產(chǎn)量的0.000081‰。甘薯種植面積占世界甘薯種植面積的一半以上,木薯的產(chǎn)量每年也有500萬(wàn)噸以上,用于加工淀粉的量也僅有80萬(wàn)噸。 以上數(shù)字表明,我國(guó)薯類(lèi)淀粉加工資源極其豐富。
.薯類(lèi)淀粉加工設(shè)備的優(yōu)越性
薯類(lèi)淀粉含量一般占鮮薯比重的15-26%,可 溶性糖占3%左右,纖維素占0.5%左右,據(jù)測(cè)定100g鮮薯中含脂肪0.2g,無(wú)機(jī)鹽0.9g,胡羅卜素1.31mg,維生素C 30mg,維生素B1 0.04mg,尼克酸0.5mg,此外,還含有黃色素,紅色素及易褐變的酚化合物,并含豐富的原果膠等。鮮薯收獲后如不及時(shí)加工,儲(chǔ)藏期間水分減少,原果 膠變?yōu)榭扇苄怨z質(zhì),造成霉?fàn)€損失嚴(yán)重,而且將淀粉分解為糊精、雙糖、單糖,使淀粉含量急劇下降,因此,收獲后應(yīng)及時(shí)加工。
當(dāng)前,淀粉加工普遍存在的突出問(wèn)題是加工技術(shù)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備比較落后。 由于對(duì)薯塊上的泥砂清洗不徹底,粉碎與分離間隔時(shí)間長(zhǎng),水質(zhì)差等因素的影響,致使淀粉“磣、黑、雜”,出粉率低,淀粉品質(zhì)差。
為了更好地利用我國(guó)豐富的薯類(lèi)資源,縮短與國(guó)外先進(jìn)技術(shù)水平的差距,我公司數(shù)十年來(lái)一直致力于從根本上解決問(wèn)題的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)和研究上,自1989年始先后與中國(guó)農(nóng)科院薯類(lèi)研究所杜教授 、山東省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合推出了從薯類(lèi)挖掘到淀粉直接裝袋、包裝的大、中、小型薯類(lèi)設(shè)備,取得國(guó)家專(zhuān)利20多項(xiàng),單是用于淀粉制品深加工的水晶粉絲機(jī)、粉條機(jī)既有10多項(xiàng),為此,早于1998年即榮幸的得到了國(guó)家科技部在北京人民大會(huì)堂命名的“中國(guó)星火計(jì)劃名優(yōu)產(chǎn)品”獎(jiǎng),山東省科技廳、地市科技局也分別授予了榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),并得到了多項(xiàng)精神獎(jiǎng)勵(lì)和物資獎(jiǎng)勵(lì)。
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