肉桂酸芐酯
【中文名稱】肉桂酸芐酯;肉桂酸苯甲酯;苯丙烯酸芐酯;桂酸芐酯
【化學(xué)名稱】3-苯基丙烯酸芐酯
【英文名稱】Benzyl cinnamate
【CAS No.】103-41-3
【結(jié)構(gòu)或分子式】C16H14O2
【相對分子量或原子量】238.29
【密度】1.109g/cm3
【熔點(diǎn)】35℃
【沸點(diǎn)】228-230℃(268Pa)
【性狀】白色或淺黃色結(jié)晶，具有類似蘇合香膏香香氣，在室溫下可融為黃色液體
【規(guī)格】25kg
【含量】98%
【溶解情況】不溶于水，乙二醇，溶于乙醇等有機(jī)溶劑中
【用途】可作為定香劑，用于花香香精、東方型或幻想型香精和食用香精(櫻桃、草莓、覆盆子、香膏香型)的調(diào)配。
