方晶科技有限公司于1999年推出自行研制開發(fā)出的《方晶餐飲管理系統(tǒng)》，它包含如下功能模塊： 開單、收銀、點選、廚房出品、吧臺出品、經(jīng)理查詢、采購（可選）、倉庫（可選）及系統(tǒng)設(shè)置。 收銀模塊：包括房態(tài)、開房、打印帳單、外賣、退單、結(jié)帳、查詢等功能。 房態(tài)：可以一目了然當前開房情況。 開房：點擊房態(tài)中需開房的包廂，快速開房，開房以后，包廂才可以進行酒水、餐牌點選。 外賣：當客人沒有開房，需零買時，則進行外賣操作，且進行即時結(jié)帳。 結(jié)帳：結(jié)帳時可以進行打折，應(yīng)合了客人的消費心理。包房費靈活運用，可隨時變更。 酒水：若客人無需在包廂點選酒水、餐牌，也可以由收銀臺代輸入。 退單：若在點選的酒水沒有喝（特別是啤酒），可以用此功能進行退單操作，但需批準人。 點選：可以根據(jù)類別快速點選，可以修改未發(fā)送的點選單。 發(fā)送點選單：將客人在包廂點選的酒水、餐牌單分別發(fā)送到吧臺與廚房。出品機將自動接收并打印單據(jù)。 帳單查詢：客人在包廂里可隨時查看當前消費、明細消費、本包廂的包廂費。 基本資料定義 1、 分班次進行管理、早茶、日市、夜市等市別分別管理。 2、開單：自定義包廂、大廳類別（可用代碼，以便以后收銀員快速輸入），可以定義每個廳房的房租、最低消費與服務(wù)費。 4、消費類別：可以定義餐飲的大類，以便以后查詢統(tǒng)計管理，可以定義大類的可折扣性，是否收取服務(wù)費，計不計入最低消費。類別編號，以便以后收銀員在輸入帳單時，快速找到具體的菜式或酒水。 5、消費項目：定義餐廳的每一個消費項目，歸屬于哪一個消費類別，單價等信息。 開單、點菜、廚房出品模塊 1、 消費開臺：客人到來時，進行消費登記，增加臺號處理，若是大廳，則可以同時輸入卡頭號。 2、 消費管理：客人到來點菜后，根據(jù)點菜單輸入相應(yīng)的菜單，同時，可以定義此菜式是否為奉送，奉送人是誰。另，點心可單獨輸入管理。 3、 消費結(jié)帳：當客人消費完畢進，需進行結(jié)帳，此時點擊需結(jié)帳的廳房，電腦將自動算出消費的總金額，即應(yīng)收金額、折扣金額，若有優(yōu)惠卡的輸入優(yōu)惠卡號。輸入實收金額將自動進行結(jié)帳。 方晶科技有限公司 地址：廣州市天河區(qū)天河軟件園 電話：020-85635179 手機：020-31988249 網(wǎng)址：Http://www.it-soft.com.cn E-mail：js_soft@163.com 在線QQ： 337511703 329606293 聯(lián)系：邱明剛