方晶科技有限公司于1999年推出自行研制開發(fā)出的《方晶餐飲管理系統(tǒng)》，它包含如下功能模塊： 開單、收銀、點(diǎn)選、廚房出品、吧臺(tái)出品、經(jīng)理查詢、采購（可選）、倉庫（可選）及系統(tǒng)設(shè)置。 收銀模塊：包括房態(tài)、開房、打印帳單、外賣、退單、結(jié)帳、查詢等功能。 房態(tài)：可以一目了然當(dāng)前開房情況。 開房：點(diǎn)擊房態(tài)中需開房的包廂，快速開房，開房以后，包廂才可以進(jìn)行酒水、餐牌點(diǎn)選。 外賣：當(dāng)客人沒有開房，需零買時(shí)，則進(jìn)行外賣操作，且進(jìn)行即時(shí)結(jié)帳。 結(jié)帳：結(jié)帳時(shí)可以進(jìn)行打折，應(yīng)合了客人的消費(fèi)心理。包房費(fèi)靈活運(yùn)用，可隨時(shí)變更。 酒水：若客人無需在包廂點(diǎn)選酒水、餐牌，也可以由收銀臺(tái)代輸入。 退單：若在點(diǎn)選的酒水沒有喝（特別是啤酒），可以用此功能進(jìn)行退單操作，但需批準(zhǔn)人。 點(diǎn)選：可以根據(jù)類別快速點(diǎn)選，可以修改未發(fā)送的點(diǎn)選單。 發(fā)送點(diǎn)選單：將客人在包廂點(diǎn)選的酒水、餐牌單分別發(fā)送到吧臺(tái)與廚房。出品機(jī)將自動(dòng)接收并打印單據(jù)。 帳單查詢：客人在包廂里可隨時(shí)查看當(dāng)前消費(fèi)、明細(xì)消費(fèi)、本包廂的包廂費(fèi)。 基本資料定義 1、 分班次進(jìn)行管理、早茶、日市、夜市等市別分別管理。 2、開單：自定義包廂、大廳類別（可用代碼，以便以后收銀員快速輸入），可以定義每個(gè)廳房的房租、最低消費(fèi)與服務(wù)費(fèi)。 4、消費(fèi)類別：可以定義餐飲的大類，以便以后查詢統(tǒng)計(jì)管理，可以定義大類的可折扣性，是否收取服務(wù)費(fèi)，計(jì)不計(jì)入最低消費(fèi)。類別編號(hào)，以便以后收銀員在輸入帳單時(shí)，快速找到具體的菜式或酒水。 5、消費(fèi)項(xiàng)目：定義餐廳的每一個(gè)消費(fèi)項(xiàng)目，歸屬于哪一個(gè)消費(fèi)類別，單價(jià)等信息。 開單、點(diǎn)菜、廚房出品模塊 1、 消費(fèi)開臺(tái)：客人到來時(shí)，進(jìn)行消費(fèi)登記，增加臺(tái)號(hào)處理，若是大廳，則可以同時(shí)輸入卡頭號(hào)。 2、 消費(fèi)管理：客人到來點(diǎn)菜后，根據(jù)點(diǎn)菜單輸入相應(yīng)的菜單，同時(shí)，可以定義此菜式是否為奉送，奉送人是誰。另，點(diǎn)心可單獨(dú)輸入管理。 3、 消費(fèi)結(jié)帳：當(dāng)客人消費(fèi)完畢進(jìn)，需進(jìn)行結(jié)帳，此時(shí)點(diǎn)擊需結(jié)帳的廳房，電腦將自動(dòng)算出消費(fèi)的總金額，即應(yīng)收金額、折扣金額，若有優(yōu)惠卡的輸入優(yōu)惠卡號(hào)。輸入實(shí)收金額將自動(dòng)進(jìn)行結(jié)帳。 方晶科技有限公司 地址：廣州市天河區(qū)天河軟件園 電話：020-85635179 手機(jī)：020-31988249 網(wǎng)址：Http://www.it-soft.com.cn E-mail：js_soft@163.com 在線QQ： 337511703 329606293 聯(lián)系：邱明剛