一、原產(chǎn)地及分布
西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地為西門塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國邊鄰地區(qū)也有分布。西門塔爾牛占瑞士全國牛只的50％、奧地利占63％、前西德占39％，現(xiàn)已分布到很多國家，成為世界上分布最廣，數(shù)量最多的乳、肉、役兼用品種之一。
二、外貌特征
該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細而向外上方彎曲，尖端稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實，大腿肌肉發(fā)達；乳房發(fā)育好，成年公牛體重乎均為800--1200千克，母牛650——800千克。
三、生產(chǎn)性能
西門塔爾牛乳、肉用性能均較好，平均產(chǎn)奶量為4070千克，乳脂率3.9％。在歐洲良種登記牛中，年產(chǎn)奶4540千克者約占20％。該牛生長速度較快，均日增重可達1.0千克以上，生長速度與其他大型肉用品種相近。胴體肉多，脂肪少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可達65％左右。
成年母牛難產(chǎn)率低，適應(yīng)性強，耐粗放管理。總之，該牛是兼具奶牛和肉牛特點的典型品種。
四、與我國黃牛雜交的效果
我國自20世紀初就開始引入
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小尾寒羊是我國乃至世界著名的肉裘兼用型綿羊品種，具有早熟、多胎、多羔、生長快、體格大、產(chǎn)肉多、裘皮好、遺傳性穩(wěn)定和適應(yīng)性強等優(yōu)點。4月齡即可育肥出欄，年出欄率400%以上；6月齡即可配種受胎，年產(chǎn)2胎，胎產(chǎn)2~6只，有時高達8只；平均產(chǎn)羔率每胎達266%以上，每年達500%以上；體重6月齡可達50千克，周歲時可達100 千克，成年羊可達130~190千克。在世界羊業(yè)品種中小尾寒羊產(chǎn)量高、個頭大、效益佳，被國家定為名畜良種，被人們譽為中國"國寶"、世界"超級羊"及"高腿羊"品種。它吃的是青草和秸稈，獻給人類的是"美味"和"美麗"，送給養(yǎng)殖戶的是"金子"和"銀子"。它既是農(nóng)戶脫貧致富奔小康的最佳項目之一，又是政府扶貧工作的最穩(wěn)妥工程，也是國家封山退耕、種草養(yǎng)羊、建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要舉措。因之，近年來全國各地都在大力發(fā)展小尾寒羊，其數(shù)量目前已達200萬只以上。
主要產(chǎn)于河北省滄州、邢臺，河南省東部及山東省的西南部地區(qū)。
品種特性: 具有成熟早，早期生長發(fā)育快，體格高大，肉質(zhì)好，四季發(fā)情，繁殖力強，遺傳性穩(wěn)定等特性。山東省西南部所產(chǎn)的羊較優(yōu)。
生產(chǎn)性能: 以山東省西南部地區(qū)所產(chǎn)的小尾寒羊為例，其體重平均周歲公羊為65千克，母羊為46千克；成年公羊為95千克，母羊為49千克。剪毛量平均公羊3.5千克,母羊2千克.性成熟早5-6個月就發(fā)情當年可產(chǎn)羔產(chǎn)羔率260-270%.
適合地區(qū)： 東北、華北、西北、西南等地
主要用途： 該品種是我國發(fā)展肉羊生產(chǎn)或引用肉羊品種雜交培育肉羊品種的優(yōu)良母本素材，發(fā)展羔羊肉生產(chǎn)。 |
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西門塔爾牛，到1981年我國已有純種該牛3000余頭，雜交種50余萬頭。西門塔爾牛改良各地的黃牛，都取得了比較理想的效果。實驗證明，西雜一代牛的初生重為33千克，本地牛僅為23千克；平均日增重，雜種牛6月齡為608.09克，18月齡為519.9克，本地牛相應(yīng)為368.85克和343.24克；6月齡和18月齡體重，雜種牛分別為144.28千克和317.38千克，而本地牛相應(yīng)為90.13千克和210.75千克。
在產(chǎn)奶性能上，從全國商品牛基地縣的統(tǒng)計資料來看，207天的泌乳量，西雜一代為1818千克，西雜二代為2121.5 千克，西雜三代為2230.5千克 |
山東省萬頭牛羊調(diào)撥總場座落在山東省畜牧區(qū)的核心位置濟寧市嘉祥縣，公司總占地面積302畝,養(yǎng)殖區(qū)占地面積268畝，是目前濟寧地區(qū)存欄量最大,品種最全、實力最強的“ 畜牧養(yǎng)殖龍頭示范企業(yè) ”。2000年，被農(nóng)業(yè)部評為“ 國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè) ”，養(yǎng)羊協(xié)會理事單位，濟寧市唯一一家“ 國家級重點種畜場 ”。山東農(nóng)大學科研實習單位，“ 中央電視臺7套 ”農(nóng)業(yè)欄目專訪單位，山東省一級繁育供種推廣基地?，F(xiàn)成立種畜研究所，聘請海內(nèi)外知名專家8人作為專職技術(shù)人員對小尾寒羊純種、南非系波爾山羊的改良2-6代、魯西黃牛、西門塔爾、利木贊牛、奶牛等優(yōu)良種畜的保胎、多胎繁育、肉質(zhì)改良、胚胎移植等項目進行研究。
幾十年來，我場在省市領(lǐng)導的幫助下，在全國養(yǎng)牛專家的指導下，經(jīng)過一代又一代育種者的精心喂養(yǎng)、選擇，現(xiàn)使我場的小尾寒羊、波爾山羊魯西黃牛、西門塔爾牛、改良肉牛、奶牛等在產(chǎn)區(qū)中數(shù)量最多、品質(zhì)最優(yōu)。我場由1990年的3處小尾寒羊繁育基地、2處養(yǎng)牛場發(fā)展為現(xiàn)在的8處養(yǎng)羊場、6處種牛繁育場、2處改良牛實驗基地、2處科技園。我場在科研中以山東農(nóng)業(yè)大學為技術(shù)依托，從中國農(nóng)科院（2人）、山東農(nóng)業(yè)大學9人）、山東農(nóng)科院（3人）聘請了14位專家教授為我場技術(shù)顧問。我場現(xiàn)擁有高級技術(shù)職稱的專業(yè)科研人員23名，中級職稱的42名?，F(xiàn)在，我場的牛日增重系數(shù)、飼料系數(shù)等主要指標都在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位。在科研中，我們緊緊圍繞肉羊、肉牛生產(chǎn)中急需解決的良種引進和擴繁開展工作，承擔“山東省肉羊良種產(chǎn)業(yè)化研究與開發(fā)項目”。在肉羊的引種、新品系培育、雜交改良和高效飼養(yǎng)技術(shù)研究獲得了多項研究成果。
多年來，新疆、甘肅、寧夏、貴州、云南、廣西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河北、天津、浙江、廣東、江西等省、市多次來我場考察引種，均收到了可觀的經(jīng)濟效益和社會效益，受到了專家們的高度贊揚。我場以其科學的管理，優(yōu)良的品種，合理的價格，良好的信譽贏得了廣大養(yǎng)殖朋友的信賴與好評，我們將永遠堅持"用我們的誠心換取您的放心"這一原則，回報社會，服務(wù)于社會。我們真誠的歡迎全國各地更多的朋友加入養(yǎng)牛業(yè)的行列，讓我們手拉手，心連心共同發(fā)展！ |
