啤酒試驗(yàn)設(shè)備，主要結(jié)構(gòu)包括糖化部分和發(fā)酵部分，二者通過(guò)綜合管道接通。糖化部分由糊化鍋、糖化鍋、過(guò)濾槽、煮沸鍋、漩沉槽和換熱器構(gòu)成，并且各部件之間通過(guò)管道接通，糊化鍋和糖化鍋連接有原料輸入管道；發(fā)酵部分由6－8個(gè)發(fā)酵罐構(gòu)成，發(fā)酵罐之間連接有洗滌殺菌管道、物料管路、冷媒回流管道和管道。同時(shí)，在發(fā)酵罐上配備了具有國(guó)際先進(jìn)水平的酵母濃度檢測(cè)儀，實(shí)現(xiàn)了在線檢測(cè)，充分保證了每一時(shí)該酵母細(xì)胞數(shù)檢測(cè)的準(zhǔn)確性，取得了啤酒發(fā)酵過(guò)程中微生物細(xì)胞數(shù)檢測(cè)的歷史性突破。