中國(guó)國(guó)家藥監(jiān)局藥品標(biāo)準(zhǔn)權(quán)威驗(yàn)證，大蒜最主要的藥用成份為大蒜素——二稀丙基三硫醚。為強(qiáng)力廣譜抗菌素，還具有很強(qiáng)的抗血栓、降血脂、血壓，穩(wěn)定血糖、防止動(dòng)脈硬化的功能。 但是，新鮮大蒜的大蒜素含量很低，不到萬分之一，大蒜干粉中的大蒜素含量也不到千分之一。為最大限度提取大蒜素，科學(xué)家對(duì)大蒜素的提取進(jìn)行了幾十年的研究終于發(fā)現(xiàn)：采用最先進(jìn)的高科技手段對(duì)新鮮大蒜進(jìn)行高度濃縮精煉提純而成的一種揮發(fā)性精油――大蒜精油是唯一一種穩(wěn)定的富含大蒜素物質(zhì)。 大蒜精油加工提取非常復(fù)雜，普通大蒜精油（未經(jīng)精加工的原料油）中大蒜素含量為15%，真正的符合美國(guó)FCC標(biāo)準(zhǔn)大蒜精油大蒜素含量超過50%，也是國(guó)際貿(mào)易中通用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。