糖度　 60BX 40BX 可溶性固形物（%）　 ≥60（?1） ≥40（?1） 酸度w/w/% ＜1.2 ＜0.8 PH(20℃) 4-6 4-6 類胡蘿卜素（mg /100ml） ≥4.5 ≥3 細菌總數(shù)（個/ml） ≤100 ≤100 大腸菌群（個/100ml）MPN ≤3 ≤3 霉菌（個/ml） ≤20 ≤20 致病菌 不得檢出 不得檢出