灌湯包子是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，早在北宋市場(chǎng)上已有售賣，稱灌漿饅頭或灌湯包子。東京72家正店之一的“王樓”，制售的名為“山洞梅花包子”，號(hào)稱“東京第一”。北宋之后，灌湯包子在開封流傳下來(lái)。 20世紀(jì)20年代，名廚黃繼善創(chuàng)辦“第一點(diǎn)心館”，主營(yíng)灌湯包子。30年代，他適應(yīng)市場(chǎng)需求，對(duì)包子的制作方式加以革新，將原來(lái)用半發(fā)面皮和瘦皮和瘦肉摻豬皮凍糕加江米、料酒、子母油、甜面醬、小磨香油等制餡，改為用死面制皮和用白糖、味精為餡提鮮。通過(guò)“三硬三軟”和面，使面皮盤筋韌光滑，不漏湯，不掉衣。還改大籠為小籠蒸制，就籠上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的熱度和形狀的完美，又便于經(jīng)營(yíng)，備受顧客歡迎，此即為灌湯小籠包子。建國(guó)后，灌湯小籠包子得以發(fā)揚(yáng)光大。尤其是黃繼善開創(chuàng)的“第一樓包子館”所經(jīng)營(yíng)的灌湯小籠包子，經(jīng)過(guò)名師的不斷改進(jìn)，更具特色。其皮薄餡大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤(rùn)，提起像燈籠，放下似菊花。遠(yuǎn)近聞名，吸引了大批開封市民和中外游客，多以品嘗此名食為樂(lè)事。

XZ-87型全自動(dòng)包子機(jī)

型號(hào)：XZ-87（12個(gè)花）
電壓： 220V/380V(見機(jī)器銘牌)
功率：2.4kw
規(guī)格：20-150克/個(gè)
產(chǎn)量：0-3600個(gè)/小時(shí)
機(jī)重：390kg
外形尺寸：1600X720X1600mm(包括輸送帶)

旭眾全自動(dòng)包子機(jī)體積小重量輕，外殼及接觸食品部分均由不銹鋼制造外觀精美耐用，采用三變頻無(wú)極變速調(diào)控生產(chǎn)性能穩(wěn)定精準(zhǔn)。設(shè)計(jì)先進(jìn)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便。獨(dú)有的三大特色：

◆出面系統(tǒng)：采用單攪龍，大螺徑【北方機(jī)器由于加工手段受限一般攪龍很小需要轉(zhuǎn)速很快才能出料】半臥式出面方式?？梢栽跀D相同分量面皮與小攪龍相比的情況下，大大降低攪龍轉(zhuǎn)速，讓面皮出料壓力小，達(dá)到揉面的效果，不傷面筋，口感一流！并配正副攪龍以保證出面均勻。

◆出餡系統(tǒng)：立式料斗，立式餡攪龍結(jié)合偏心餡泵同步撥擠餡料方式。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單密閉性好。使注餡均勻流暢，適用于絕大多數(shù)菜包，肉包，灌湯包，奶黃包，豆沙蓮蓉包等餡料。并且餡管采用半臥式傾斜裝配，防止了市面上立式出料包子機(jī)餡料容易成團(tuán)下掉造成包子餡料不均勻或出現(xiàn)空包子的現(xiàn)象。

◆包子成型系統(tǒng)：引進(jìn)日本先進(jìn)技術(shù)。采用成型盤垂直上下移動(dòng)，配合刀塊張合徹底防止以前包子機(jī)做大包子成型堵面的現(xiàn)象。12塊進(jìn)口高分子材料刀塊充分利用力學(xué)原理均衡受力減小摩擦，徹底解決了其它包子機(jī)成型刀塊靠一塊主刀推動(dòng)其它副刀運(yùn)動(dòng)易磨損，刀夾面粘面，易受天氣變化而熱脹冷縮不能正常生產(chǎn)的難題。生產(chǎn)穩(wěn)定大大延長(zhǎng)成型刀塊使用壽命。

◆制品多樣化，可生產(chǎn)各種肉包、肉菜包、菜包、小籠包、湯包、水晶包、圓饅頭、奶黃包、豆沙包、叉燒包、南瓜餅等幾十種包餡制品。

◆工作效率相當(dāng)于8－12人工人同時(shí)手工制作，是現(xiàn)在招工難，高薪水，人員不穩(wěn)定的時(shí)期，最理想、高效的設(shè)備。

◆本機(jī)適用于賓館、飯店、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)食堂，饅頭、包子加工廠，早餐工程店及速凍食品廠。

◆提供免費(fèi)上門技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，安裝，調(diào)試，面點(diǎn)工藝傳授。

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
我們此款機(jī)型成品大小經(jīng)測(cè)試可在15-150克之間任意調(diào)節(jié)，在130克以下成品皮餡比例更可達(dá)1：1，對(duì)于灌湯包等可達(dá)1：2.5以上。適合所有水晶包，小籠湯包（灌湯包,煎包），糯米包（青團(tuán)，米果，紅果），菜包，肉包，豆沙包，流沙包，叉燒包，玉兔包，圓饅頭，玉米餅等。另配組合機(jī)還可以做刀切（方）饅頭。酵母面，醒發(fā)面，二次發(fā)面均可做.一款機(jī)型解決全部產(chǎn)品，當(dāng)之無(wú)愧的萬(wàn)能包子機(jī)王！此機(jī)型適合所有個(gè)體連鎖包子鋪，學(xué)校單位食堂，配送中心（早餐工程），食品廠等使用，價(jià)格適中。也適合創(chuàng)業(yè)人士的優(yōu)先選擇！

提供現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)，可以根據(jù)客戶要求量身定做設(shè)備。歡迎各地客戶上門參觀考察試機(jī)定購(gòu)。
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切碎機(jī)、菜餡機(jī)、拌餡機(jī)、醒發(fā)箱，蒸飯柜等

【包子利潤(rùn)】

小型店

日營(yíng)業(yè)額600元~800元

毛利潤(rùn)50% 300元~400元

凈利潤(rùn)30% 180元~240元*30天=月利潤(rùn) 5400元~7200元

中型店

日營(yíng)業(yè)額 1200元~2000元

毛利潤(rùn)50% 600元~1000元

凈利潤(rùn)30% 360元~600元*30天=月利潤(rùn) 10800元~18000元

因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)品牌，所以，我們除了保證產(chǎn)品質(zhì)量，還必需做好售后服務(wù)。

包子是屬于一種工藝性食品，做包子的工藝就是一門學(xué)問(wèn)，一個(gè)專業(yè)的包子機(jī)生產(chǎn)廠家，不僅是研究機(jī)械的開發(fā)生產(chǎn)，還要研究做包子的面點(diǎn)工藝，我們公司不僅擁有精益求精的包子機(jī)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，還擁有技術(shù)頂尖的面點(diǎn)研究師，兩者精湛的結(jié)合，才會(huì)有旭眾機(jī)械包子機(jī)今天的市場(chǎng)影響力，由于我們一邊研究面點(diǎn)、一邊研制機(jī)械，二者有機(jī)結(jié)合，針對(duì)性強(qiáng)，使我們這個(gè)品牌的包子機(jī)達(dá)到目前國(guó)內(nèi)同類機(jī)械最高水平。

包子是大眾經(jīng)濟(jì)快餐、人們的必需品，一般城市及農(nóng)村人口集中地區(qū)都可以開店，開一個(gè)小型店投資不超過(guò)兩萬(wàn)元，中型店不超過(guò)四萬(wàn)元 （均不包括房租）包子機(jī)適合大型院校，工廠，醫(yī)院等單位。也適合生意特別興隆的包子店，包子機(jī)的特點(diǎn)是包包子很快，一小時(shí)可生產(chǎn)40個(gè)包子。能節(jié)省很多的人工。使用旭眾牌包子機(jī)做包子，因?yàn)橄M(fèi)人群眾多，利潤(rùn)相對(duì)豐厚，風(fēng)險(xiǎn)性極低，投資可高可低、操作可進(jìn)可退，經(jīng)營(yíng)可大可小，即使沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有太多資金，也可穩(wěn)妥賺錢。