１、流動經(jīng)營:無需店面:例如商業(yè)街,步行街,學校,車站,碼頭,居民區(qū),旅游點等人流聚集的地方.
　　２、店中店經(jīng)營:例如超市,商場,大酒店,休閑吧等處.
　　３、連鎖經(jīng)營:購幾臺設備,自己掌握香料配方,催人出攤,利潤提成.
　　４、有資金開專業(yè)店獲利更高.

5、租賃經(jīng)營：在旅游區(qū)，可對外出租設備，另備些燒烤原料和調(diào)料，即收租金，又賣原料，雙份賺錢。這種經(jīng)營必須有先天條件，就是旅游景區(qū)范圍內(nèi)，最好與旅游公司聯(lián)手做。

6、雇人經(jīng)營：雇傭5—10個員工，利用多臺味千滋味多功能小吃車占駐當?shù)厝肆髁看蟮牡胤?，就?/span>5—10個流動的攤點，每攤每天幫您賺100—300元，一天收入就好幾千元。