荔枝果脯營養(yǎng)豐富，據(jù)中央衛(wèi)生研究所分析：每100ｇ荔枝果脯，含有原糖：14ｇ、葡萄糖10ｇ、碳水化合物14ｇ、產(chǎn)生熱能64千卡、含維生素Ｃ36ｍｇ、蛋白質(zhì)0.7ｇ、脂肪0.6ｇ、磷32ｍｇ、鈣6ｍｇ、鐵0.5ｍｇ、硫胺素0.02ｍｇ、核黃素0.04ｍｇ、尼克酸0.4ｍｇ。

藥效和滋補(bǔ)作用，李時(shí)珍《本草綱目》記載：常食荔枝，能補(bǔ)腦健身，治療瘴癘疔腫，開胃益脾，干制品能補(bǔ)元?dú)?，為產(chǎn)婦及老弱補(bǔ)品。