金冠園蠔油皇選用上等蠔汁為主要原料，經(jīng)高溫熬煮，濃縮而成的蠔味特鮮，體態(tài)呈半流狀，色澤為紅褐色，晶瑩光澤。產品富含有人體新陳代謝所需的氨基酸、碘、鈣等成份。其味特鮮、蠔香濃郁用以烹調之燜、煎、炒、燒、煨、扒、蒸、涼拌均可，即使最普通的素菜，也能吃出海鮮的美味來。