葡萄籽油是由精選的葡萄籽經低溫壓榨精制而得的純天然制品，所含人體必需的不飽和脂肪酸>90%，其中亞油酸含量達75%，高于目前已知的任何一種動物和植物油。在葡萄籽油中還含有豐富的維生素E、A、D等脂溶性維生素和各種微量元素，是一種不可多得的純天然高營養(yǎng)油脂。其營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值已得到國內外科學家的充分肯定（主要營養(yǎng)成分見附表）。
　　葡萄籽冷榨毛油呈深綠色，精制后為淺綠色或淺黃綠色，無異常氣味，不含固膽醇和鈉。是一種高級食用營養(yǎng)油，可制成軟膠囊吞服，也可作為中成藥或保健品的添加劑和助效劑，并且在化妝品領域廣泛用基礎油。
　　 葡萄籽油具有降低血脂、預防血管硬化、降低血液濃度和防止血栓形成等多種生物學功效，還可產生維持上皮與神經細胞的正常結構和功能及抗氧化，抗衰老，保護視力，促進兒童生長發(fā)育等生理作用，葡萄籽油適合于多種人群，尤其適合于中老年人食用。
　　 葡萄籽油外用護膚，不僅可經皮膚吸收，營養(yǎng)皮膚細胞，防止皮膚粗糙和角化，而且極為潤滑清爽，無刺激性，是一種良好的天然護膚品，特別適宜于小兒。