自動(dòng)恒溫電餅鐺在以往電餅鐺生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對(duì)鐺提表面進(jìn)行不粘涂料處理，電餅鐺具有上、下鐺雙面烙制食品的功能具有快速節(jié)能、清潔衛(wèi)生、安全可靠、保持傳統(tǒng)，一次成功等特點(diǎn)。該系列電餅鐺工效高，每小時(shí)可烙制大餅28-35千克，每5分鐘可烙熱一張1500克的大餅不粘附，容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本，單免油一項(xiàng)，例：每開(kāi)按200只餅計(jì)，每年可節(jié)約200×0.02×30×12=1440元每年。再加上懸浮式設(shè)計(jì)，真正實(shí)現(xiàn)“烙餅不用翻”。電餅鐺上下加熱盤(pán)單獨(dú)控制，且上盤(pán)采用斷電控溫，操作更輕松、更省心。全電電餅鐺上殼材質(zhì)為不銹鋼，易清潔，不生銹；下殼材質(zhì)為酚醛樹(shù)脂，具有無(wú)毒、無(wú)味、耐熱、耐磨不燙手等特點(diǎn)。臺(tái)式電餅鐺具有獨(dú)特的導(dǎo)油槽設(shè)計(jì)，能將使用中溢出的油重新送回鐺底。恒溫電餅鐺上盤(pán)為懸浮結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可隨食品熱漲而自由調(diào)節(jié)，使不同厚度的食品擁有相同的加工效果。電餅鐺適用于加工各種烤、烙、煎的食品，如大餅、餡餅、發(fā)面餅、鍋貼、玉米餅、烤肉、炒花生米、煎魚(yú)、油燜大蝦等。