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自動恒溫電餅檔在以往電餅鐺生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對鐺提表面進行不粘涂料處理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能具有快速節(jié)能、清潔衛(wèi)生、安全可靠、保持傳統(tǒng)，一次成功等特點。工效高，每小時可烙制大餅28-35千克，每5分鐘可烙熱一張1500克的大餅不粘附，容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本，單免油一項，例：每開按200只餅計，沒年可節(jié)約200×0.02×30×12=1440元每年。 食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進。減少工廠油煙，改善工作環(huán)境，提高產(chǎn)品質(zhì)量。