復(fù)合調(diào)味品，復(fù)合調(diào)味料介紹：
復(fù)合調(diào)味品（復(fù)合調(diào)味料）是由兩種或兩種以上的調(diào)味品配制，經(jīng)特殊加工而制成的調(diào)味料。現(xiàn)代化復(fù)合調(diào)味品起步較晚，進(jìn)入90年代才開始迅速發(fā)展。現(xiàn)代市場上比較流行的應(yīng)該屬復(fù)合調(diào)味料和高濃度及高效調(diào)味品了，高濃度及高效調(diào)味品，如超鮮味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜葉菊和木糖等，還有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。此類高效調(diào)味品從70年代流行至今。
青島仕泓食品配料常年為烤腸、香腸、啤酒腸、臺灣腸、脆脆腸、火腿等食品加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的復(fù)合調(diào)味料，為醬豬頭、醬豬蹄、醬牛肉、午餐肉、烤鴨胸、炸雞、風(fēng)干雞，丸子、香辣燒烤等食品加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的復(fù)合調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味粉等食品配料
復(fù)合調(diào)味品，復(fù)合調(diào)味料種類
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調(diào)味品種類 |
包裝 |
添加量 |
調(diào)味品種類 |
包裝 |
添加量 |
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燒腸香料 |
袋 |
出品率 0.3-0.5% |
臺灣腸香料 |
袋 |
出品率 0.5-0.8% |
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脆脆腸香料 |
袋 |
出品率 0.4-0.6% |
烤鴨胸香料 |
袋 |
出品率 0.6-0.8% |
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啤酒腸香料 |
袋 |
出品率 0.4-0.6% |
香腸香料 |
袋 |
出品率 0.7-0.9% |
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火腿香料 |
袋 |
出品率 0.3-0.5% |
風(fēng)干香腸料 |
袋 |
出品率 0.7- 1% |
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五香寶肚料 |
袋 |
出品率 0.5-0.7% |
午餐肉香料 |
袋 |
出品率 0.4-0.6% |
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嫩肉粉 |
袋 |
按客戶量添加 |
大紅腸香料 |
袋 |
出品率 0.5-0.8% |
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烤肉香料 |
袋 |
出品率 0.4-0.6% |
臘腸香料 |
袋 |
出品率 0.3-0.5% |
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醬豬頭香料 |
袋 |
出品率 1-1.5% |
醬豬蹄香料 |
袋 |
出品率 1 -1.5% |
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醬牛肉香料 |
袋 |
出品率 1-1.5% |
醬狗肉香料 |
袋 |
出品率 1 -1.5% |
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五香扒雞料 |
袋 |
出品率 1-1.5% |
風(fēng)干雞香料 |
袋 |
出品率 1 -1.5% |
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鄉(xiāng)巴佬香料 |
袋 |
出品率 1 -1.5% |
五香燒烤料 |
袋 |
出品率 1 -1.5% |
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辣燒烤料 |
袋 |
出品率 1-1.5% |
丸子香料 |
袋 |
出品率 0.3-0.5% |
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炸雞配料 |
袋 |
出品率 1-1.5% |
椒鹽 |
袋 |
涂抹 |
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