陜西秦鎮(zhèn)半濟(jì)堂涼皮店是一家百年老店，現(xiàn)由蔡坤昌先生繼承經(jīng)營，并注冊“半濟(jì)堂”商標(biāo)。蔡先生制做之涼皮，繼承了秦鎮(zhèn)涼皮之筋、薄、細(xì)、軟的特色，更在油潑辣子、調(diào)料醋水下足了功夫，因而是色香味俱全。本店研制的調(diào)料享譽(yù)陜、豫、晉數(shù)省，并受到強(qiáng)烈好評(píng)。主營米皮和米皮調(diào)料。調(diào)料有五香型、清香型、麻辣型等三種類型。適合拌涼皮、做包子（餃子）、炒菜、烤肉等。 湖北省鄂州市順發(fā)食品銷售公司常年代理銷售秦鎮(zhèn)半濟(jì)堂調(diào)料。