味 佳BS [DOFISH- BS] 味佳BS是一種綜合性的呈味調(diào)味料，可以增加食品的滋味，使食品味美可口，增進(jìn)嗜好性，并可緩和其他的調(diào)味及鹽份咸澀之刺激。 一、外觀：白色粉末狀。 二、溶解性： 易溶于水。 三、性狀： 添加于熱的食品，不會影響其呈味效果。 四、使用方法：直接添加于食品，或溶解于水后再添加。 五、使用例表： 食 品 種 類 添加量 即食食品 速食面、湯、調(diào)味料等 0.05~0.2% 魚肉制品 魚肉火腿、魚肉香腸、魚丸 0.30~0.5% 畜肉食品 香腸、肉干、肉松、肉、脯 0.20~0.4% 魚貝罐頭 浸 漬 液 0.30~0.5% 漬 物 浸 漬 液 0.10~0.3% 調(diào)味食品 調(diào)味汁、醬油、番茄醬 0.30~0.6% 珍味食品 0.20~0.4%