沉香 沉香樹 土沉香樹 沉香苗
別名 白木香、土沉香、女兒香、牙香樹
  土沉香喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，在年平均溫度在20℃以上、最高氣溫37℃以上才能生長(zhǎng)發(fā)育良好，最低氣溫3℃，短暫低溫霜凍也能適應(yīng)。產(chǎn)地分布產(chǎn)于廣東、廣西、臺(tái)灣、福建及云南南部等地。
人工促進(jìn)結(jié)香及采收

1 人工促進(jìn)結(jié)香

        土沉香經(jīng)過(guò)機(jī)械(人為、自然)損傷，才能結(jié)香。判斷一株樹是否結(jié)香，首先要看樹的外貌和形態(tài)，在正常情況下，如枝葉出現(xiàn)生長(zhǎng)枯黃、局部枯死等現(xiàn)象，一般可以判定已經(jīng)結(jié)香。故有“有傷疤就有香，有蟲蟻就有香”的說(shuō)法。土沉香的莖干未受傷前是不結(jié)香的，只有經(jīng)過(guò)刀砍、蟲蛀或病腐后被真菌感染，在菌絲所分泌的酶類作用下，致使木材的一些薄壁細(xì)胞里貯藏的淀粉或其他有機(jī)物質(zhì)產(chǎn)生一系列的變化，最后才形成香脂。據(jù)此，可以通過(guò)人工干預(yù)促進(jìn)其結(jié)香。

        砍傷法：通常選擇8-lOa生以上，直徑30cm左右的樹木，在距地面1．5—2m處，順砍幾刀，刀與刀之間的距離約30=40cm，傷口深約3—4cm。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，傷口附近的木質(zhì)部會(huì)分泌油脂類物質(zhì)，這便是沉香。

       人工接菌結(jié)香法：在避風(fēng)向陽(yáng)處，從樹干同側(cè)自上而下，每隔40—50cm，鋸或鑿，按垂直于樹干的方向開香門，再用塑料薄膜包扎封口，防止雜菌感染及昆蟲、螞蟻為害，并保持菌種所需要的水分。

       鑿洞法：在距樹干基部1-2m處的樹干上鋸傷口，深度為干粗的1／3～1／4左右?？稍谕环较?，不同高度鋸幾個(gè)傷口，傷口之間的距離為30—40cm，傷口寬約3—4cm，即“開香門”。取香后香門仍有可能繼續(xù)結(jié)香。

       枯樹取香法：土沉香樹干常被病蟲害為害或遭風(fēng)倒、風(fēng)折及雷擊，造成樹干枯爛腐朽或枯死，這些部位常常結(jié)香，且品質(zhì)極佳。

2 沉番的采收
     

        沉香一年四季都可以采收，但人工接菌結(jié)香以春季采收為宜，以便采收后有利于菌種繼續(xù)生長(zhǎng)。采收方法：選取凝結(jié)黑褐色或棕褐色，帶有芳香性樹脂的樹干和樹根，把結(jié)香的樹干砍回來(lái)，根也挖回來(lái)，用具有半圓形刀口的小鑿和刻刀雕挖剔除不含香脂的白色輕浮木質(zhì)和腐朽木質(zhì)，然后再加工成塊狀、片狀或小塊狀，放在室內(nèi)陰干，即為商品。也可搗碎或研成細(xì)粉，即為沉香沫和沉香粉。用木箱裝載放于陰涼干燥處，密閉保存。忌高溫、潮濕。
沉香以油潤(rùn)、體重、香沉，沉水者為佳。國(guó)內(nèi)沉香商品規(guī)格按含油情況分為四個(gè)等級(jí)。

　　一等品：干貨，不規(guī)則塊狀，挖凈輕浮枯木，油色黑潤(rùn)，身重結(jié)實(shí)，黑色油格占整塊80％以上，燃之有油滲出，香氣濃烈，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)霉變。

　　二等品：干貨，黑色油格占整塊60％以上（其余要求同上）。

　　三等品：干貨，黑色油格占整塊40％以上（其余要求同上）。

　　四等品：干貨，黑色油格占整塊25％以上（其余要求同上）。

　　目前國(guó)內(nèi)沉香合格品市場(chǎng)成交價(jià)大約為：特級(jí)品：3萬(wàn)元/公斤以上；上等品：3千元/公斤以上；一等品：1千元/公斤左右；二等品：500元/公斤左右。三、四等品：每公斤200—300元。加工沉香剔除的廢木料，也能賣50—100元/公斤。沉香木廢料可以制成燃香、熏香，在日本及南美國(guó)家十分暢銷。