原理及適用范圍
沙門氏菌屬腸道細(xì)菌科，包括那些引起食物中毒、導(dǎo)致腸胃炎、傷寒和副傷寒的細(xì)菌。能引起食物傳播性疾病，近年來，已經(jīng)成為最常見的食物中毒原因。腸炎沙門氏菌感染通常源于奶制品、禽產(chǎn)品和肉產(chǎn)品；雞肉和雞蛋尤其是高風(fēng)險(xiǎn)食品。沙門氏菌感染的癥狀通常是腸胃出現(xiàn)問題，包括惡心、腹部絞痛、嘔吐和腹瀉，一般最多持續(xù)7天。在免疫力低下的人群中，如果不及時(shí)服用抗生素類藥品，沙門氏菌感染將導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。沙門氏菌測(cè)試片（Salmonella Count Plate BS205）運(yùn)用微生物測(cè)試片專有技術(shù)，做成一次性快速檢驗(yàn)產(chǎn)品，一步培養(yǎng)15-24h就可確認(rèn)是否帶有沙門氏菌，非常適合各級(jí)檢驗(yàn)部門和食品企業(yè)使用。
操作方法
樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL滅菌生理鹽水的取樣罐或均質(zhì)杯內(nèi)，制成1:10的樣品勻液。
接種：將沙門氏菌測(cè)試片（BS205）置于平坦實(shí)驗(yàn)臺(tái)面，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然后再將上層膜緩慢蓋下，靜置5min使培養(yǎng)基凝固，最后用手輕輕地壓一下，每個(gè)樣品接種兩片。
培養(yǎng)： 將測(cè)試片疊在一起放回原自封袋中，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)，堆疊片數(shù)不超過12片。培養(yǎng)溫度為36℃±
結(jié)果判讀
對(duì)測(cè)試片進(jìn)行觀察，呈紫紅色的菌落為沙門氏菌；呈藍(lán)色的菌落為其他菌群。出現(xiàn)陽性菌落的樣本，最好用其他更為可靠的方法進(jìn)行驗(yàn)證，沒有條件的至少要再取樣重復(fù)檢驗(yàn)一次。
附加說明
1、有關(guān)驗(yàn)證試驗(yàn)表明，接純菌種（包括硫化氫陰性菌株）可以產(chǎn)生典型的紫紅色菌斑，其他腸桿菌呈藍(lán)色，葡萄球菌不生長(zhǎng)。
2、測(cè)試片具有較強(qiáng)的敏感性，在1.5×10-8稀釋時(shí)仍可計(jì)算出菌落。臨床實(shí)際應(yīng)用結(jié)果顯示陽性檢出率高于分離培養(yǎng)法1.84‰，復(fù)查準(zhǔn)確率提高約13.0%（中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志2006,16（8）：954-955）。
3、注意使用過的測(cè)試片上帶有活菌，需及時(shí)按照生物安全廢棄物處理原則進(jìn)行處理 。
保存條件
本品需存放在4～10℃冰箱中，保質(zhì)期為一年，鋁箔袋打開后，未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個(gè)月內(nèi)用完。
微生物快速檢測(cè)|餐具大腸菌群快速檢驗(yàn)紙片、菌落總數(shù)檢驗(yàn)紙片、霉菌酵母菌快速檢驗(yàn)紙片和多種致病菌快速檢驗(yàn)紙片等產(chǎn)品，對(duì)于預(yù)防食物中毒的發(fā)生、提高監(jiān)督檢驗(yàn)效率、保障人民食品安全起到重要作用。
編號(hào) 產(chǎn)品名稱 規(guī) 格 單位 價(jià)格(元) 簡(jiǎn)要說明
LT-0501, 菌落總數(shù)快速測(cè)試片, 1*120, 盒, 360.00, 各類食品及飲用水中菌落總數(shù)的測(cè)定
LT-0502, 大腸菌群快速測(cè)試片, 1*72, 盒, 360.00, 快速檢測(cè)鮮奶、消毒水、冷飲和調(diào)味品中大腸菌群數(shù),適用于生產(chǎn)企業(yè)和衛(wèi)生檢驗(yàn)部門
LT-0503, 大腸桿菌大腸菌群測(cè)試片, 1*48, 包, 300.00, 快速檢測(cè)出食品是否受到大腸桿菌大腸菌群的污染，適用于生產(chǎn)企業(yè)和衛(wèi)生檢驗(yàn)部門
LT-0504, 霉菌總數(shù)快速檢驗(yàn)紙片, 2*40, 盒, 300.00, 用于生活飲用水、飲用礦泉水、飲用純凈水和其他食品中霉菌的檢測(cè)
LT-0505, 霉菌酵母菌快速檢驗(yàn)卡, 1*72, 盒, 360.00, 食品中霉菌和酵母菌的快速檢驗(yàn)測(cè)定
LT-0506, 餐具大腸菌群檢驗(yàn)紙片, 2*100, 盒, 300.00, 用于餐具中大腸菌群的檢測(cè)，可監(jiān)控餐具衛(wèi)生消毒效果，每盒可測(cè)200次
LT-0507, 食品大腸菌群檢驗(yàn)紙片, 180袋, 盒, 300.00, 廣泛應(yīng)用于含防腐劑（包括苯甲酸、山梨酸及其鹽類）的食品、飲料及 保健品中大腸菌群的檢測(cè)。每盒可測(cè)180次樣品
LT-0508, 冷飲大腸菌群檢驗(yàn)紙片, 90袋, 盒,
產(chǎn)品關(guān)鍵詞：
沙門氏菌測(cè)試片,
