葉綠素是從植物綠葉中提取，通過浸提、分離、濃縮、精制而得到得一種天然綠色色素。為綠色至深綠色粘稠油狀液體，有一定的特殊氣味。易溶于丙酮、乙醇等有機溶劑，溶于油脂，對光和熱較敏感。水分散葉綠素是以葉綠素為原料，經過均質、乳化，將油溶性變?yōu)樗稚⑿?，使其應用更為廣泛。 產品特點： 1. 水分散葉綠素色素是植物綠葉從中提取，安全、無毒、衛(wèi)生，符合國家標準。 2. 水分散葉綠素色素能夠均勻的分散到水中，耐光、耐熱性一般。 3. 冬季氣溫低產品會凝固，但加熱不影響使用。 使用范圍： 果酒、糖果、果凍、冰淇淋、冰棍、雪糕、餅干、糕點、青豌豆罐頭等