原理：

干燥介質(zhì)（下面以空氣為例）通過過濾器和加熱裝置后，熱空氣被引入熱風分配器，熱空氣以向下的螺旋方式被分配進入干燥塔。同時，料液被離心式霧化器霧化成千萬個單獨的顆粒，形成霧滴，霧滴直接與熱空氣接觸，這樣大部分的水分快速蒸發(fā)，霧滴馬上變成干燥產(chǎn)品。這些干粉顆粒下落到安裝在干燥塔底部的出風管，粉末被空氣引入旋風分離器，并在離心力的作用下與空氣分離，粉末在旋風分離器底部的集料筒之中收集，廢空氣被風泵引出并排入到大氣之中。

特點:

1．干燥速度快，一般只需5-15秒，具有瞬時干燥特點。

2．物料短時間內(nèi)完成干燥過程，適應于熱敏性物料干燥，能保持物料色、香、味。

3．生產(chǎn)過程簡化，操作控制方便，適宜連續(xù)控制生產(chǎn)。

4．產(chǎn)品分散性、流動性、溶解性良好。