鹵味食品是我國傳統(tǒng)的熟食制品,鹵味食品具有鹵味濃郁,口感松軟的特點,很受消費者的喜愛,鹵味食品制作簡單,技術(shù)含量不高,成本低,生產(chǎn)周期短,見效快,是非常適合人們創(chuàng)業(yè)投資的項目,本片就向您介紹:鹵料的組成,老湯的制作和保存,鹵汁的制作,選擇鹵汁的原則,常見鹵味食品的制作等

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