產(chǎn)品分類 　 奶油系列 

產(chǎn)品型號(hào) 　 無(wú)水奶油 

產(chǎn)品規(guī)格 　 200升鋼桶 凈重180公斤

色澤：呈均勻一致的乳白色或乳黃色。

滋氣味：具有奶油的純香味。

組織狀態(tài)：柔軟、細(xì)膩、無(wú)孔隙、無(wú)析水現(xiàn)象。

      無(wú)水奶油，即無(wú)水乳脂，是以雪域高原優(yōu)質(zhì)牦牛奶為原料，采用科學(xué)的生產(chǎn)工藝精致而成。它是一種純?nèi)橹局破?，不含防腐劑、香精和其他化學(xué)添加劑，保質(zhì)期長(zhǎng)，適用于奶的還原與重制，也被廣泛應(yīng)用于冰淇淋、巧克力等食品工業(yè)。

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指標(biāo)名稱-------------------------標(biāo)        準(zhǔn)
水     份------------------------------≤0.1%
脂     肪------------------------------≤99.8%
銅        ------------------------------≤0.05毫克/千克
鐵        ------------------------------≤0.2毫克/千克
游離脂肪酸（以油酸計(jì)）------------≤0.3%
過(guò)氧化值------------------------------≤0.3meq02/千克
細(xì)菌總數(shù)------------------------------≤50000/克
大腸菌群------------------------------≤90/100克
霉      菌------------------------------≤90/克
致病菌   ------------------------------不得檢出
營(yíng)銷總監(jiān)：敏永祥
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