紅曲米（Red Kojic Rice）系用優(yōu)質(zhì)秈米為原料，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)分離出優(yōu)質(zhì)的紅曲霉菌（monascus anka Nakazawa et Sato）經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成。本品色澤鮮艷、色調(diào)純正、飽滿，光熱穩(wěn)定性好，純天然，安全無副作用，PH適用范圍廣，是天然綠色食品理想的著色劑。并有降血脂、降血糖之醫(yī)療保健功能。本品不含黃曲霉素符合國家食品添加劑GB4926-85標(biāo)準(zhǔn)。 使用范圍：本品已廣泛應(yīng)用于食品（肉制品、果汁、色酒、果醬、飲料、糖果、糕點(diǎn)、保健醋類）；醫(yī)藥（藥品著色劑、功能性保健品）；化妝品。 包裝:符合醫(yī)藥食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的桶或紙箱包裝 10Kg/箱.桶 貯存:置于陰涼,干燥避光處。 指導(dǎo)用量：視所需色調(diào)添加。