適應(yīng)性：利木贊牛體質(zhì)健壯，性情溫順，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，食欲旺盛。夏季高溫沒有厭食與喘息表現(xiàn)，并能正常采食；嚴(yán)冬季節(jié)，無弓腰縮體的畏寒表現(xiàn)，喜在舍外采食和運(yùn)動(dòng)，不易發(fā)生感冒或卷毛現(xiàn)象。產(chǎn)肉性能：利木贊牛具有體格大，體軀長，結(jié)構(gòu)好，早熟，瘦肉多，耐粗飼，生長補(bǔ)償能力強(qiáng)等特點(diǎn)。由于生長速度快，不少國家用來生產(chǎn)“小牛肉”，在良好的飼養(yǎng)條件下，6月齡體重即可達(dá)到280～300千克，12月齡體重可達(dá)450千克。公犢初生重平均39千克，平均日增重1040克；母犢初生重37千克，平均日增重860克。屠宰率一般在63～71%，且肉質(zhì)良好，脂肉間層具明顯的大理石花紋，很受消費(fèi)者的歡迎。繁殖性能：利木贊公牛一般性成熟時(shí)間為12～14月齡，開始配種年齡為2.5～3歲，利用年限為5～7年。母牛初情期為1歲左右，發(fā)情周期為18～23天，初配年齡是18～20月齡，妊娠期為272～296天，難產(chǎn)率在2%以下。改良效果：據(jù)有關(guān)單位試驗(yàn)，用利木贊牛改良蒙古牛，利蒙一代進(jìn)行肥育，13月齡體重可達(dá)408千克，肥育期內(nèi)的日增重可高達(dá)1429克，屠宰率為56.7%，凈肉率為47.3%；用利木贊與魯西黃牛雜交，其雜交后代毛色表現(xiàn)一致，體格高大，體軀寬厚，肌肉豐滿，臀尻發(fā)育良好，克服了魯西黃牛后軀發(fā)育不良的缺點(diǎn)，初生重可比魯西黃牛的初生重提高18%左右，12月齡體重可達(dá)325千克，提高了20%左右，屠宰率為60.23%，凈肉率為49.44%，而且肉質(zhì)好，大理石花紋明顯，是較理想的父本。