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河北鑫淼公司江米條芝麻條兩用機:江米條機配用功率 三相電1.5千瓦 轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn) 單相2.2千瓦 轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn)。江米條機每小時產(chǎn)量75-100公斤。
江米條機使用說明:泡米:平日一天一夜,冬日可兩天兩夜,泡至江米用手可捏爛;沖米:將泡至為江米用清水反復沖至幾次,為的是磨江米時好磨;做酵母14/100可將磨好的江米面和好,壓成面餅,厚10mm-15mm,再用刀切成方塊狀,至于100度沸水中煮,等到方塊全部浮起;
將50公斤面粉倒入攪拌機,加江米方塊7斤,稀釋若干;將攪好的面粉放在平案上,用白面粉做成底面,壓成餅條,送入切條機;用簸箕篩接住面條至于沸油中,觀察其色澤,若發(fā)起的過大可加少許白面至江米中;待炸好后撈至竹籮筐中少許,再放至滾筒中加白砂糖?。?00斤砂糖,40斤油熬成),可加玉米糖稀5-8斤;將滾好的江米條放至地面,等灑砂糖拌勻為止;將灑水為砂糖的江米條過漏篩,裝待封口;泡好的米溫度不低于零度時,隨磨隨用,不可剩余。低于零度時就要悶米,手至于米中不冰手為好。
配用功率 三相電1.5千瓦 轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn) 單相2.2千瓦 轉(zhuǎn)速1440轉(zhuǎn) 每小時產(chǎn)量75-100公斤