蘿卜芽菜種子，無公害蔬菜，風味獨特，老少皆宜的高檔蔬菜

特點是生長期短，一般長一到兩周就可以食用；不需施肥，只要澆適量的水就行了，營養(yǎng)靠種子和植物本身供給；食用時口感好，膳食纖維豐富，所含營養(yǎng)物質(zhì)易于吸收。芽菜含有豐富的維生素A、B、C、E和礦物質(zhì)，特別是磷的含量豐富，維生素A含量相當于大白菜的10倍，此外，從中醫(yī)的角度來說，不同的芽菜還有不同的保健作用，對于人體血管有擴張及強化作用，對高血壓和心血管疾病患者是一種較好的保健食品。芽菜的食用方法很多，但以涼拌、涮火鍋、煮湯最能體現(xiàn)它的幼嫩、爽口.

芽菜是一個新發(fā)展的蔬菜種類，它利用作物的種子、根莖、枝條等作為繁殖材料，在弱光、適溫條件下，生產(chǎn)出芽苗、芽球、嫩芽、幼莖或幼梢供食用，其品質(zhì)鮮嫩、富含營養(yǎng)，無污染且具保健之效，深受消費者歡迎。更兼芽菜生長周期短，經(jīng)濟效益十分顯著，具有非常廣闊的發(fā)展前景。