許朝輝(XuZhaoHui)，男，生于1973年．陜西蒲城人，現(xiàn)任陜西蒲城縣科學(xué)技術(shù)開發(fā)中心主任、蒲城縣技術(shù)市場管理辦公室主任、蒲城縣科技網(wǎng)絡(luò)辦公室主任、《中國調(diào)味品企事業(yè)大全》委員、高級工程師。一直從事食品釀造工藝的研究、推廣工作。主要工作貢獻(xiàn)：1993年在西北農(nóng)業(yè)科技大學(xué)秦巴研究中心從事釀造工藝 “食醋高產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)”教學(xué)工作，重點(diǎn)是傳統(tǒng)釀醋工藝結(jié)合現(xiàn)代微生物酶制劑的應(yīng)用研究。1994年研究出“耐高溫釀醋專用酵母”并投入大生產(chǎn)中應(yīng)用，普及到十一個省份，100多家企業(yè)使用，使原料出品率在固態(tài)釀醋中提高20％以上。1995年開始研究液態(tài)制醋中溫度控制系統(tǒng)，1996年獲國家專利， 目前該系統(tǒng)已在全國300多家企業(yè)大生產(chǎn)的應(yīng)用。它的特點(diǎn)是能嚴(yán)格根據(jù)各種釀醋工藝，進(jìn)行不同階段的監(jiān)控，超高溫警示并開啟電源自動工作?？捎米鞴虘B(tài)的翻醅系統(tǒng)、遠(yuǎn)程測溫系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、酒精發(fā)酵系統(tǒng)等。1997年完成九五計劃研究發(fā)展項目“DF連續(xù)自動制醋機(jī)及技術(shù)”，并通過渭南市科委組織專家鑒定，被評為第八屆中國楊凌農(nóng)高會金獎。1998年開始從事研究“DF工業(yè)化果醋”生產(chǎn)線項目，1999年被推薦為陜西省科委工業(yè)攻關(guān)項目，2000年該項目被評為第九屆中國新技術(shù)專利博覽會金獎。2003年開始研究傳統(tǒng)熏醋濃醪發(fā)酵技術(shù)，與液態(tài)酒糟結(jié)合達(dá)到了每公斤混合原料出品14公斤二級醋的結(jié)果。2005年“DF釀醋設(shè)備計算機(jī)控制系統(tǒng)”被列為省科委“十一五”計劃工業(yè)攻關(guān)項目。2006年申報國家專利適用新型《自動釀醋設(shè)備》1項，《液態(tài)釀造果醋技術(shù)》，《一種發(fā)酵果醋飲料生產(chǎn)技術(shù)》發(fā)明專利2項。  

實踐中完成了國內(nèi)第一條沙棘果醋液態(tài)生產(chǎn)線工程(2000年陜西粼游)；第一條獼猴桃果醋液態(tài)生產(chǎn)線工程(2000年陜西周至)；第一條蘋果果醋1000t/年自動化生產(chǎn)線工程(陜西洛川)；第一條發(fā)酵型大棗醋飲液態(tài)生產(chǎn)線工程；第一條1500t/年柿子醋生產(chǎn)線（陜西銅川）；第一條1000t/年富硒桑椹果醋生產(chǎn)線（陜西紫陽）；第一條楊梅果醋生產(chǎn)線（浙江神仙居）；第一條綠色梨醋生產(chǎn)線（中國臺灣）。 
   許朝輝注重理論與實踐的結(jié)合，先后為陜西樣云實業(yè)公司、深圳同塬順實業(yè)公司、軍工集團(tuán)陜西鴻翔工貿(mào)公司、陜西綠典果品有限公司、陜西銅川九九紅醋業(yè)有限公司、蘭州小二黑食品有限公司、云南宏斌綠色食品有限公司、江蘇仙鶴食品有限公司、黑龍江伊春醬菜廠、甘肅張掖陽春面業(yè)有限公司、甘肅酒泉家家百福香釀造有限公司、甘肅榆中縣和平釀造廠、甘肅寧縣醋頭醋釀造公司、河南許昌平安釀造廠、浙江神仙居酒業(yè)有限公司、吉林燎原福利釀造廠、陜西大荔沙范釀造廠、陜西渭南?？滇勗鞆S，陜西渭南鼎盛釀造廠、等400多家企業(yè)完成了設(shè)計、安裝、改造工程。