多功能攪拌機(jī)/和面機(jī)/打蛋機(jī)

 設(shè)備簡(jiǎn)介

本廠專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械，致力于為客戶提供各種可靠而實(shí)用的食品生產(chǎn)設(shè)備。食品攪拌機(jī)是全齒輪傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，其變速機(jī)構(gòu)使用了本廠的專利技術(shù)，新型彈性緩沖拔叉機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)，從根本上解決了同類機(jī)器中通常存在變速不靈，機(jī)件損壞等缺陷。動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)以高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，強(qiáng)度高，技術(shù)要求高，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，堅(jiān)固耐用。 機(jī)械有三種攪拌轉(zhuǎn)速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料及和制面團(tuán)等操作。機(jī)型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機(jī)器，請(qǐng)用戶按要求選用。該機(jī)設(shè)計(jì)合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小．效率高，操作簡(jiǎn)單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團(tuán)之用，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糕點(diǎn)的理想設(shè)備。

設(shè)備用途

可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團(tuán)等

適用范圍

本機(jī)適用于餃子館、食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、部隊(duì)等食品加工場(chǎng)所,也可供制藥、化工原料等廠礦單位攪拌物料。

配套設(shè)備

壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切碎機(jī)、菜餡機(jī)、拌餡機(jī)等

配方/工藝/其它

按被攪拌物料的不同選擇適當(dāng)?shù)臄嚢杵髋c轉(zhuǎn)速。 a.攪拌蛋液，奶油等較稀物料時(shí)使用鋼絲攪蛋器，以高轉(zhuǎn)速工作（變速手柄向上）。 b.攪拌餡料等較稠物料時(shí)使用拍狀攪拌器，以中轉(zhuǎn)速工作。（變速手柄向下） C.和面時(shí)使用螺旋和面器，以低轉(zhuǎn)速或中轉(zhuǎn)速工作，（變速手柄放平或向下）。面粉含水量不少于40%。 物料的攪拌：轉(zhuǎn)動(dòng)升降手輪，使升降支架降下，把盛有物料的料桶放上支架，裝上攪拌器后反向轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使料桶上升至適當(dāng)位置，然后開機(jī)工作。 警告！機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，絕對(duì)禁止把手或其它工具放入料桶內(nèi)，以保證操作安全。 注意事項(xiàng)：不得以高速攪拌粘稠物料，超負(fù)荷使用會(huì)導(dǎo)致零件損壞，并使機(jī)器的使用壽命大大縮短。 2、 必須停機(jī)變速！本機(jī)裝有保護(hù)裝置，帶重負(fù)荷運(yùn)行時(shí)變速，變速機(jī)構(gòu)將暫緩動(dòng)作，以保護(hù)機(jī)件不至被損壞。 維護(hù)保養(yǎng)每次使用前后，都應(yīng)把機(jī)器清洗干凈，保證飲食衛(wèi)生。必要時(shí)可用布沾少許洗滌劑擦拭，但不要用汽油或其它化學(xué)溶劑清洗。