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前言說明：
五大核心技術(shù)和設(shè)備的重大突破，整套工藝的全線貫通，加上對應(yīng)設(shè)備的無縫連接，使米線生產(chǎn)全程自動化，這是行業(yè)的一個歷史性突破和進(jìn)步，從此米線生產(chǎn)有了標(biāo)準(zhǔn)工藝和設(shè)備，行業(yè)發(fā)展將裝上核發(fā)動機(jī)。
一、五大核心技術(shù)和設(shè)備：
〈一〉超級擠絲機(jī)：
1、將米粉熟化組織再造和擠壓出絲三項(xiàng)功能完全分開，獨(dú)立運(yùn)行，確保每項(xiàng)功能均達(dá)到極致；
2、質(zhì)量機(jī)制：
確保熟化度達(dá)95%以上，確保粉絲粗細(xì)均勻；
3、成本機(jī)制：
人工成本很低，能耗成本較高，但為總成本下降奠定基礎(chǔ)；
4、自動化機(jī)制：
·全程自動化的起點(diǎn)和基點(diǎn)；
·特殊技術(shù)和動力配置，確保粉絲擠出速度在時間和空間上完全均勻一致；
〈二〉滾壓松絲機(jī)：
1、根據(jù)粉絲粘接特點(diǎn)，采用錯位松絲原理，實(shí)現(xiàn)逐根連續(xù)松絲，松絲率達(dá)99%以上；
2、質(zhì)量機(jī)制：
粉絲浸水量很低，烘干難度下降，烘干質(zhì)量上升。
3、成本機(jī)制：
同上，烘干成本下降；
4、自動化機(jī)制：
受控規(guī)則松絲，便于后續(xù)操作。
〈三〉高頻離散機(jī)：
1、這是一項(xiàng)非常精巧的技術(shù)和設(shè)備，原理不方便講；
2、質(zhì)量機(jī)制：
讓每塊粉餅的粉絲充分離散混亂，這樣有利于定型均勻，餅形飽滿，更有于后續(xù)烘干中的熱空氣穿透，不會產(chǎn)生烘干中的頑固“濕心”，讓烘干更快更易；
3、成本機(jī)制：
同上，烘干成本下降，不良品損耗下降；
4、自動化機(jī)制：
這是自動化中的一道核心工序，粉帶中的粉絲被一堆堆定量分離出來，傳統(tǒng)工藝中的抓粉稱量工序在這里被機(jī)器自動完成了。
〈四〉成型機(jī)：
1、這又是一項(xiàng)完全超常規(guī)的技術(shù)和設(shè)備，原理不方便講；
2、質(zhì)量機(jī)制：
粉絲的筋力和咬勁在這里得到極大加強(qiáng)，糊湯幾乎被完全杜絕，粉餅被快速固化為標(biāo)準(zhǔn)形狀，沒有毛刺，為網(wǎng)帶烘干和自動包裝打下基礎(chǔ)；
3、成本機(jī)制：
本身要增加能源成本，但為烘干節(jié)約能源成本，更為包裝節(jié)約人工；
4、自動化機(jī)制：
這是自動化中最核心工序，粉絲在這里被自動固化定型，外形規(guī)則飽滿，沒有毛刺。
〈五〉網(wǎng)帶烘干機(jī)：
1、網(wǎng)帶運(yùn)行，粉餅反復(fù)翻邊，超低溫大風(fēng)量慢速長時間烘干
2、質(zhì)量機(jī)制：
基于上訴工藝，粉餅烘干合格率達(dá)100%，且有彈性，咬勁好，絕不脆碎斷條；
3、成本機(jī)制：
本身含水量低，加上定型機(jī)又逼出部分水份，再加上這種烘干工藝，烘干成本很低。
二、五大優(yōu)勢：
〈一〉全程自動化：
1、優(yōu)勢描述：
從大米投料到成品裝箱實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械自動化，只需配置少量工人監(jiān)視生產(chǎn)線運(yùn)行。
2、優(yōu)勢由來：
①五大核心技術(shù)和設(shè)備的突破；
②全套工藝技術(shù)及參數(shù)的完美配合；
③設(shè)備設(shè)施的無縫連接。
3、優(yōu)勢效應(yīng)：
①用工很少；
②管理簡單；
③質(zhì)量優(yōu)秀，均勻穩(wěn)定；
④成本大幅降低。
〈二〉用工很少：
1、優(yōu)勢描述：
單班全程只需配置18個工人，另按1+1+1+1配置基層管理人員（一個班長、一個品管、一個物料、一個機(jī)修），總共22人一個班，兩班44人，比較現(xiàn)行狀況，可節(jié)約80—100人。
2、優(yōu)勢由來：
全程自動化，生產(chǎn)均由機(jī)器完成，工人只是操作機(jī)器，監(jiān)視機(jī)器運(yùn)行。
3、優(yōu)勢效應(yīng)：
①人力成本大幅度降低，可達(dá)65%—70%；
②工人年齡要求可適度放寬，工資可適度提高，加上勞動強(qiáng)度大降，工人很好招聘，也好管理，更好穩(wěn)定；
③在當(dāng)今用工環(huán)境下，這是一個重大利好。
〈三〉管理簡單：
1、優(yōu)勢描述：
由勞動密集型轉(zhuǎn)化為技術(shù)設(shè)備密集型，生產(chǎn)現(xiàn)場管理也由管人轉(zhuǎn)為管機(jī)器，管理人員大大減少，管理難度大大減弱，相應(yīng)生活管理，勞動法律管理也一并簡化；
2、優(yōu)勢由來：
人多了，管理自然復(fù)雜，管理成本自然很高，特別是人都有思想情緒，都會累，都會走神，所以產(chǎn)品質(zhì)量都會因此受影響而波動，都會直接或間接影響消費(fèi)者的滿意度。反之，用機(jī)器代替人，人少了，機(jī)器多了，則管理簡化，管理成本下降，產(chǎn)品質(zhì)量均勻穩(wěn)定，消費(fèi)者滿意度也會穩(wěn)定上升，從而有力支持市場推進(jìn)；
3、優(yōu)勢效應(yīng)：
①成本下降；
②質(zhì)量均勻穩(wěn)定；
〈四〉質(zhì)量提高，均勻穩(wěn)定：
1、優(yōu)勢描述：
產(chǎn)品質(zhì)量將大幅度提高，特別是均勻穩(wěn)定性；
2、優(yōu)勢由來：
①五大核心技術(shù)和設(shè)備；
②全程自動化；
③基本消除人為不穩(wěn)定因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響；
3、優(yōu)勢相應(yīng)：
產(chǎn)品力大增，消費(fèi)者滿意度不斷提高，產(chǎn)品本身廣告力和營銷力大大增強(qiáng)，銷售難度越來越小，銷量越來越大，品牌隨之上場。
〈五〉成本大幅下降，優(yōu)勢明顯：
1、優(yōu)勢描述：
產(chǎn)品成本下降幅度較大，可達(dá)10%—15%
2、優(yōu)勢由來：
①人工成本下降；
②管理成本下降；
③物料耗損下降；
④事故成本下降；
3、優(yōu)勢效應(yīng)：
產(chǎn)品毛利空間明顯上升，市場操作空間和盈利能力明顯上升，競爭優(yōu)勢 明顯。
〈六〉綜合說明：
五大優(yōu)勢又歸結(jié)到生產(chǎn)力優(yōu)勢和產(chǎn)品力優(yōu)勢，使企業(yè)的市場營銷能力和財(cái)務(wù)盈利能力大幅度提高，從而從根本上提高企業(yè)的競爭能力。
