羧甲基纖維素是一種可溶于水的高分子結(jié)構(gòu)的纖維素醚，無(wú)嗅、無(wú)味、無(wú)毒，白色或微黃色的顆粒絮狀粉末，溶于水為透明體，具有良好的乳狀、打散、懸浮和粘結(jié)作用，廣泛應(yīng)用于石油、化工、洗滌劑、陶瓷、卷煙、印染、紡織、食品、醫(yī)藥、電焊條等行業(yè)，有“工業(yè)味精”之稱(chēng)。