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供應(yīng)卡拉膠

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  • 單價(jià):
    45.00
  • 可售數(shù)量:
    1000kg
  • 品牌名稱(chēng):
  • 所在地:
    河南鄭州
  • 產(chǎn)品規(guī)格:
    食品級(jí)
  • 包裝說(shuō)明:
    1kgx25袋
  • 商品名稱(chēng):供應(yīng)卡拉膠
  • 自定義分類(lèi):
  • 上架時(shí)間:2018/3/3 17:38
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 卡拉膠,

卡拉膠

卡拉膠在食品、醫(yī)藥、日用化工、生物化學(xué)、農(nóng)業(yè)等方面得到廣泛應(yīng)用。

    卡拉膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用:主要用作膠凝劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、懸浮劑、澄清劑、粘合劑和持水劑等功能。在軟糖、果凍中用作膠凝劑;在布丁、酸奶、摜奶油、冰淇淋、奶酪中用作增稠穩(wěn)定劑;在香腸、火腿、面包、蛋糕生產(chǎn)中用作持水劑;在奶制品飲料中用作懸浮劑;在醋、醬油、酒中可作澄清劑;在水果醬或魚(yú)子醬等罐頭生產(chǎn)中作粘合劑;在醬油、魚(yú)露、蝦膏等調(diào)味品中可作增稠劑…… 

產(chǎn)品名稱(chēng):精品卡拉膠
型號(hào):純粉
產(chǎn)品特性:卡拉膠(CARRAGEENAN)亦稱(chēng)為鹿角菜膠、角叉菜膠, 是從紅藻類(lèi)海藻中提取的親水性膠體??ɡz純粉為乳白色到淺黃色的粉末, 顆粒大小一般為80-120目;無(wú)臭、無(wú)味;口感粘滑。溶于約80℃熱水,形成粘性、透明的易流動(dòng)溶液。與水結(jié)合粘度增加;與蛋白質(zhì)反應(yīng)起乳化作用;使已乳化液保持穩(wěn)定。K型卡拉膠的水溶液(溶膠)遇鉀離子能形成脆性凝膠,其凝膠強(qiáng)度除了與卡拉膠本身的品質(zhì)有關(guān)之外,主要決定于陽(yáng)離子的濃度和凝膠的溫度。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB15044-1994
使用范圍:卡拉膠的應(yīng)用:在食品工業(yè)應(yīng)用中,主要利用卡拉膠的膠凝性、增稠性、或穩(wěn)定性,其次利用它改變食品的口味和外觀。在非食品工業(yè)應(yīng)用中,其溶液的粘滯性及膠凝性也使它具有各式各樣的用途:乳液穩(wěn)定劑、腐蝕劑及其他固體物的懸浮劑、配制處理空氣的凝膠和溶劑及油質(zhì)溶劑的代用品。

卡拉膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用。全世界的卡拉膠約有70%-80%應(yīng)用在食品工業(yè)和食品制造中, 其中乳制品約占52%,水膠凍約占16%,其它食品約占10%??ɡz為可溶性植物纖維,基本上不被人體消化吸收。美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)將卡拉膠列為一般公認(rèn)為安全的食品?!?br>
卡拉膠在非食品工業(yè)中的應(yīng)用??ɡz在化妝品生產(chǎn)中可用于牙膏、洗劑和雪花膏配方中;在藥用方面,卡拉膠可作為硫酸鋇的懸浮劑用于X光透視;在農(nóng)業(yè)方面,可用作除草劑和殺蟲(chóng)劑的懸浮劑、粘著劑,提高農(nóng)藥的效力;在工業(yè)方面,在金屬加工上用作金屬磨擦劑的懸浮劑,在陶瓷生產(chǎn)中用作釉料的懸浮劑,此外可用作顏料的分散劑和懸浮劑,水基油漆的增稠劑?!?nbsp;

卡拉膠用作膠凝劑、增稠劑或懸浮劑,可用于穩(wěn)定乳液、控制脫液收縮、賦形、膠結(jié)和分散??ɡz可用于巧克力牛奶、牛奶布丁、冰淇淋、嬰兒食品、濃縮淡牛奶、攪打起泡沫的天然和人造稀奶油、酸牛奶、加工干酪和干酪注模、餐后水凝膠點(diǎn)心、低熱值果子凍、風(fēng)味調(diào)味品、番茄調(diào)料、玩賞動(dòng)物食品、肉食品、牙膏、洗劑、雪花膏、藥用懸浮液、磨擦劑懸浮液、農(nóng)藥懸浮液、硫酸鋇分散液和空氣鮮化凝膠??ɡz在啤酒、果酒生產(chǎn)工藝中作為使酒澄清的助劑。
 

    在生物化學(xué)上可用作固定細(xì)胞載體等;

    在醫(yī)藥工業(yè)中可用作藥懸浮劑、分散劑等;

    在農(nóng)業(yè)上可用作除草劑、殺蟲(chóng)劑的懸浮劑等;

    在日用化工品中可用作洗滌劑、牙膏、空氣清新劑

產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 卡拉膠,
供應(yīng)卡拉膠
溫馨提示: 以上是關(guān)于“供應(yīng)卡拉膠”的詳細(xì)介紹,產(chǎn)品由“鄭州市管城區(qū)天通食化商行”為您提供,如果您感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您,您也可以查看更多與“食品添加劑”相關(guān)的產(chǎn)品!
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