張英茶油鴨 茶油鴨加盟 北京張英茶油鴨
　　一說到禽肉美食相信大家的第一反應(yīng)就是全聚德的掛爐烤鴨和鹵煮火燒，但是殊不知現(xiàn)在又有了一道新的招牌菜？沒錯！它就是特色茶油鴨！作為新興的特色美食，茶油鴨會有著怎樣的魅力以及特色呢？今天，美食特工隊就來帶你一同尋找答案。茶油鴨，由幾十種中藥精心選料,科學(xué)配方,定時腌制而成,香氣撲鼻色鮮味美,外脆內(nèi)嫩,香酥爽口,食后具有消化健脾開胃.強筋壯骨,美容養(yǎng)顏,抗衰老多種功效,深受廣大消費者歡迎.之所以會用到茶油，主要是因為茶油特有的香味能更好的和鴨肉相融合。
茶油，是一種國際營養(yǎng)學(xué)界推薦的健康食用油，簡稱“東方橄欖油”。茶油是大自然生長，是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類，含有豐富的多種維生素，能降低人體內(nèi)的血壓、血脂、血糖，防止高血壓、高血脂、心臟病等“富貴病”的發(fā)生。茶油還含有一種生理活性成分角鯊稀，它具有香氣。有很好的富氧能力，因而有著抗缺氧、抗疲勞；提高人體免疫力及增進胃腸道的功能。根據(jù)美國國家醫(yī)學(xué)中心實驗證實，茶油中的茶多酚和山茶有降低人體內(nèi)的膽固醇、保護人的心血之疲勞。
　　鴨：《本草》稱“仙禽”稱之為百禽之首，并簡稱“鴨”字由“甲”字和“鳥”字組成，謂之為甲等之禽鳥，食之能清熱戒毒，補腎壯陽，補虛益氣，祛風(fēng)養(yǎng)肺。 “茶油鴨”是天然造合的健康佳肴，色澤橙黃，醇香飄揚，美味悠悠。
　　用茶油來烹飪鴨肉，那就要茶油比用普通的油類高出好幾個檔次！而這正是茶油鴨最出味的地方！ 聞起來香，吃起來也香！茶油的香味加上鴨肉的勁道，兩者融合在一起，堪稱“人間美味”！但是美食特工隊總覺得這個茶油鴨好像吃出來還不止一種香味，那它的里面是不是放了別的東西呢？“有！有十幾種香味！”師傅又告訴我們，這茶油鴨里面“物產(chǎn)豐富”，有八角、桂皮、丁香、香葉等等。雖說都是一些常用的提香的材料，但是把它們與鴨子放在一起，就很出味！
　　茶油鴨口感外酥內(nèi)嫩,色澤金黃,滿街飄香,聞著香,吃著更香。除了這些，更重要的，它市場廣，投資小，利潤高，風(fēng)險低，為您提供了一個全新可靠的創(chuàng)業(yè)機會!
學(xué)習(xí)北京茶油鴨技術(shù)最主要的是一定要拿到正宗的配方，確保做出來的鴨子純正；其次是店鋪選址一定要慎重，店鋪位置能夠直接影響效益；再就是要懂得營銷，會營銷才能出眾。