薯類淀粉設(shè)備淀粉機粉絲機餃子機
掘金本領(lǐng)誰更強，產(chǎn)品商標認”科陽”
一、淀粉深加工的深遠意義
我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)作物種植面積十分廣闊，盛產(chǎn)玉米、大米，另外山區(qū)、丘陵盛產(chǎn)紅薯，東北、內(nèi)蒙、甘肅、河北等地盛產(chǎn)馬鈴薯，南方盛產(chǎn)木薯，還有其它谷類、豆類及大量的野生淀粉資源。如今，糧食多了，也帶來了一些新問題，如賣糧難、收儲壓力增大等問題，解決好這些問題的根本出路就是進行糧食深加工與綜合利用開發(fā)，創(chuàng)造高附加值的產(chǎn)品，提高糧食生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。但多年來，人們只能利用手工或半手工進行原料的加工，費時、費工且受季節(jié)的限制，不能達到常年化、工業(yè)化的程度，造成大量原料積壓變質(zhì)，給一些地區(qū)造成巨大損失，有關(guān)統(tǒng)計表明，僅馬鈴薯每年就損失1000多萬，價值上百億元，使相當一部分群眾不能盡快脫貧致富。所以提高原料利用率和生產(chǎn)加工效率勢在必行。
眾所周知，淀粉產(chǎn)品用途廣泛，大量用于食品、印染、醫(yī)藥、味精等加工行業(yè)。隨著WTO的加入，糧食深加工必將面臨國內(nèi)市場國際化的發(fā)展機遇，創(chuàng)造高附加值產(chǎn)品進行出口創(chuàng)匯是糧食深加工行業(yè)的最新出路。由我所高級工程師設(shè)計，山東農(nóng)業(yè)機械科學研究所監(jiān)制，并獲得國家專利的薯糧兩用漿渣分離機，是薯類、豆類、玉米等農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成淀粉的理想加工機械。該機簡易科學，易于操作和生產(chǎn)，投資少，見效快，特別適合于鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、聯(lián)戶、個體戶生產(chǎn)，是農(nóng)民致富的好“伴侶”。
二、生產(chǎn)所需原料及技術(shù)指標
1、原料：玉米、大米等米類；綠豆、蠶豆、扁豆、豌豆等豆類；馬鈴薯、紅薯、木薯、毛芋等薯類；蕉藕、葛根、百合、芭蕉芋、山藥等各種塊莖植物類。
2、出粉率：玉米55－65%，薯類為25%左右，紅薯干為60%左右。
白度是評判高品質(zhì)薯類淀粉的指標之一，在生產(chǎn)薯類淀粉時，用作生產(chǎn)淀粉的原料如馬鈴薯、甘薯和木薯通常都帶有泥沙、雜草，所以在稱量加工前一定要用”科陽”牌洗薯機清洗干凈。清洗效果的好壞直接影響到設(shè)備的壽命和淀粉質(zhì)量，也就影響了淀粉的白度。粉碎后薯類細胞中所含的氫氰酸被釋放出來。氫氰酸能與鐵反應(yīng)生成亞鐵氰化物，呈淡藍色。所以凡是與淀粉乳接觸的設(shè)備或管道都要求用不 銹鋼或其他耐腐蝕材料制成。此外，粉碎后，薯細胞中的氧化酶釋出，和空氣中的氧起作用，使組成細胞的一些物質(zhì)發(fā)生氧化，導致淀粉色澤發(fā)暗，因此在淀粉粉碎時或粉碎后立即向粉碎漿料加入亞硫酸或其他化學物質(zhì)以抑制氧化酶的作用。
淀粉加工過程中，每生產(chǎn)100斤淀粉即產(chǎn)生80斤左右的粉渣，以前不是隨意丟棄，就是直接作為粗飼料喂畜禽，因其粗纖維含量高達10%以上，不易被畜禽消化吸收，造成飼養(yǎng)效果欠佳，利用率不高。為充分利用這一再生廢棄資源，發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，增加糧食深加工的經(jīng)濟效益，我公司科研人員結(jié)合微生物發(fā)酵技術(shù)，利用我公司研制的”科陽”系列顆粒飼料加工設(shè)備，可將粉渣轉(zhuǎn)化為富含纖維素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及多種微生素的優(yōu)質(zhì)全價顆粒飼料。經(jīng)實驗證明，用顆粒飼料喂雞可提高產(chǎn)蛋率15-20%，喂豬平均日增重提高10-14%，喂魚可節(jié)約成本37%左右。以育肥豬為例，日增重可達
山東 “科陽”牌淀粉機：一次性完成粗粉碎、細磨漿、漿渣分離三道工序，無手工生產(chǎn)導致淀粉色澤變差、變暗現(xiàn)象，淀粉渣在顯微鏡下呈絲狀，有利于淀粉從纖維上游離出來，有效提高淀粉的出粉率。
