家庭養(yǎng)龜業(yè)前景廣闊

    龜既是一種高檔滋補(bǔ)食品，又具有很高的藥用價(jià)值和觀賞價(jià)值。龜是一種長(zhǎng)壽而奇特的動(dòng)物，半年不進(jìn)食是它的本能，一年不吃食也可以不餓死。龜很適合人工養(yǎng)殖，具有廣闊的市場(chǎng)前景。龜?shù)钠贩N很多，如烏龜、黃喉水龜、鷹嘴龜、金頭龜、金錢(qián)龜、巴西龜、鱷龜?shù)鹊取１疚膬H以發(fā)展家庭室內(nèi)繁殖烏龜為例，進(jìn)行論述。

    烏龜（亦稱(chēng)草龜、泥龜、中華龜），在我國(guó)除東北和西部地區(qū)以外，各省都有分布。筆者記得在一九八零年以前，烏龜?shù)膬r(jià)值似乎還沒(méi)有得到足夠的認(rèn)識(shí)。當(dāng)時(shí)，農(nóng)民在野外捕到烏龜，拿到街上去賣(mài)，最多能賣(mài)到三角伍分錢(qián)一斤。比最好的魚(yú)價(jià)每斤少伍分錢(qián)?，F(xiàn)在，烏龜身價(jià)已漲至四百至六百倍。隨著烏龜?shù)膬r(jià)值被人們認(rèn)識(shí)，產(chǎn)生了極大的經(jīng)濟(jì)誘惑力。一些人在野外狂捕濫捉，導(dǎo)致烏龜?shù)囊吧Y源瀕臨枯竭。

    近年來(lái)，人工養(yǎng)龜逐漸興起，并且經(jīng)歷了曲折的發(fā)展道路?，F(xiàn)在，從養(yǎng)殖技術(shù)到市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，人工養(yǎng)龜已走上了穩(wěn)步發(fā)展的道路。目前，市場(chǎng)上龜產(chǎn)品供不應(yīng)求。以２００１年底至２００２年初的市場(chǎng)行情為例：野生烏龜每公斤價(jià)３００元左右，人工常溫養(yǎng)殖的烏龜，每公斤價(jià)２７０元左右，溫室養(yǎng)殖的烏龜，每公斤價(jià)達(dá)１８０元左右，而種烏龜價(jià)格已達(dá)每公斤４００元以上。同時(shí)，普遍貨源緊缺。隨著制藥和保健品行業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)龜產(chǎn)品的原料需求不斷增長(zhǎng)。同時(shí)，由于人們對(duì)龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)提高，在市場(chǎng)上買(mǎi)龜，自己直接加工食用的人越來(lái)越多。而有食龜欲望，僅限于經(jīng)濟(jì)實(shí)力，不敢將烏龜放進(jìn)自己的菜籃子的人，是一個(gè)巨大的群體。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，加工和食用方法的改進(jìn)，龜產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力無(wú)比巨大。

    據(jù)有關(guān)信息透露，中國(guó)加入WTO后，許多農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格將會(huì)下降，而預(yù)計(jì)烏龜價(jià)格不但不會(huì)下降，而且還會(huì)上升。原因是龜類(lèi)產(chǎn)品雖然有些進(jìn)口，但它的品種不同。烏龜是中國(guó)的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品，中國(guó)是烏龜?shù)闹鳟a(chǎn)國(guó)，隨著關(guān)稅降低出口必然增加，對(duì)烏龜產(chǎn)品的需求必然增加。目前正逢大力發(fā)展人工養(yǎng)殖烏龜?shù)牧己脵C(jī)遇。

    養(yǎng)烏龜與養(yǎng)甲魚(yú)（鱉）相比，有著不同的特點(diǎn)。烏龜比甲魚(yú)的繁殖率低些，但烏龜壽命長(zhǎng)，種龜使用年限比甲魚(yú)長(zhǎng)得多。常溫養(yǎng)殖烏龜?shù)纳L(zhǎng)速度比甲魚(yú)稍慢，溫室龜和溫室甲魚(yú)的生長(zhǎng)速度接近，但烏龜?shù)膬r(jià)格現(xiàn)在比甲魚(yú)高出數(shù)倍。養(yǎng)烏龜?shù)娘暳铣杀靖B(yǎng)甲魚(yú)的飼料成本差不多。就養(yǎng)殖設(shè)施而言，凡是能養(yǎng)甲魚(yú)的地方都可養(yǎng)烏龜，而烏龜?shù)倪m應(yīng)范圍更廣。烏龜不僅適應(yīng)大規(guī)模的高墻深院的工廠化養(yǎng)殖，常溫養(yǎng)殖、溫室養(yǎng)殖、大湖養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖，而且還適應(yīng)于家庭室內(nèi)接近于旱養(yǎng)的少水養(yǎng)殖，適應(yīng)于家庭室內(nèi)全過(guò)程無(wú)沙土繁殖。因此，養(yǎng)烏龜?shù)幕ㄍ顿Y可以比養(yǎng)甲魚(yú)少得多。

    一個(gè)家庭，有六平方米以上的空余室內(nèi)或陽(yáng)臺(tái)，就可以起步開(kāi)展養(yǎng)龜，開(kāi)展烏龜?shù)娜斯し敝?。以一個(gè)家庭有十個(gè)平方米的室內(nèi)或陽(yáng)臺(tái)為例，可以養(yǎng)一百只可產(chǎn)卵繁殖的雌龜，需要配30只雄龜，共約60公斤。購(gòu)種龜費(fèi)用如按每公斤4０0元計(jì)算，約需2４000元。建池費(fèi)用約需300元。購(gòu)無(wú)沙土龜鱉產(chǎn)卵床和龜鱉無(wú)沙土無(wú)互擾孵化設(shè)備，約600元。由于烏龜壽命極長(zhǎng)，一次購(gòu)種，可以長(zhǎng)久使用，設(shè)備也不易損壞，這些都成了可以長(zhǎng)久受益的固定資產(chǎn)。以后每年要取得收益，不購(gòu)種龜，只需投入約1500元的飼料、藥品費(fèi)用和一個(gè)人工就可以繁殖烏龜苗了。每年的收益，需依繁殖出來(lái)的烏龜苗的數(shù)量和價(jià)格而定。從理論上講，一只雌龜一年可產(chǎn)卵10—30枚，可孵化出龜苗8—24只。但是，實(shí)際生產(chǎn)中，由于種龜?shù)馁|(zhì)量和技術(shù)水平，病害或管理適當(dāng)，都會(huì)造成一些損失。現(xiàn)按每只雌龜一年繁殖10只龜苗來(lái)計(jì)算，則這個(gè)家庭養(yǎng)龜戶一年可生產(chǎn)1000只龜苗。烏龜苗的價(jià)格從最近幾年的市場(chǎng)變化來(lái)看，5—10克的烏龜苗價(jià)格最低時(shí)每只8元，最高時(shí)每只35元。據(jù)估計(jì)，今后幾年的烏龜苗價(jià)格將可能維持在每只15元左右。按正常的生產(chǎn)成本計(jì)算，每只10元就不錯(cuò)了。像這樣的一個(gè)小型養(yǎng)龜戶，只要用一個(gè)人工，花半年的時(shí)間繁殖烏龜苗（種龜有半年的冬眠時(shí)間），單純養(yǎng)龜一項(xiàng)的收入，就可以超萬(wàn)元了。如果價(jià)格行情看好，收入更高。如規(guī)模擴(kuò)大十倍，人工只需增加一個(gè)就行了，效益也就會(huì)更好了。一次投資，可以終生受益。

    至于龜苗的銷(xiāo)路問(wèn)題，如前所述，由于商品龜?shù)氖袌?chǎng)潛力大，必然會(huì)促進(jìn)一些懂行人士投資養(yǎng)龜。目前，不少養(yǎng)鱉場(chǎng)由于效益不佳，也已轉(zhuǎn)向養(yǎng)龜，龜苗的需求量很大。退一萬(wàn)步講，如果龜苗銷(xiāo)售價(jià)格不好的話，還可以采取自繁自養(yǎng)方式，采用溫室或常溫養(yǎng)殖商品龜、觀賞龜。人們都知道烏龜是一種寶貴的水產(chǎn)品，何愁沒(méi)有銷(xiāo)路。當(dāng)然，如果今后養(yǎng)龜業(yè)的發(fā)展像目前甲魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)一樣，出現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)剩，那就要靠養(yǎng)龜業(yè)者如何把握市場(chǎng)了。任何產(chǎn)業(yè)都難免會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，如何能使自己長(zhǎng)久立于不敗之地，這是任何經(jīng)營(yíng)者都要時(shí)刻考慮的問(wèn)題。

   ( 本文作者李永安說(shuō)明：本文原載于2002年第11期<<中國(guó)水產(chǎn)>>，時(shí)隔多年，除龜產(chǎn)品的價(jià)格行情有了較大的變化以外，文中的基本觀點(diǎn)仍是正確的。家庭養(yǎng)龜業(yè)仍然是有空閑房屋和陽(yáng)臺(tái)面積20平方以上的家庭的一項(xiàng)就業(yè)門(mén)路。)

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