陶瓷刀與金屬刀的區(qū)別
在超市買(mǎi)一把普通金屬?gòu)N房用刀與一把EKA怡家精密陶瓷刀做比較。
怡家陶瓷刀具采用高純超細(xì)氧化鋯為原料，經(jīng)噴霧造粒、等靜壓成形、精密加工等多種工序制造而成，具有硬度高、耐腐蝕性強(qiáng)、化學(xué)穩(wěn)定性好、高耐磨性等特點(diǎn)，外型美觀精致，刃口鋒利無(wú)比，是真正意義上的永不磨損、永不腐蝕的刀。
怡家陶瓷刀全部用手工打磨，的每個(gè)面都向內(nèi)呈均勻弧形，這樣最大限度地保證了陶瓷刀的強(qiáng)度，同時(shí)又保證了切削時(shí)的流暢。手工打磨的刀刃及刀面均勻一致，光潔度極高，極易清洗。
陶瓷刀具用于現(xiàn)代廚房，具有一系列金屬刀無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)：
1、高品質(zhì)。超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無(wú)比、不易磨損、永不生銹。不銹鋼等金屬刀切割食物后，會(huì)破壞食物的自然口味，使用陶瓷刀的刀具就不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
2、健康。采用生物醫(yī)學(xué)材料制造，不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象。陶瓷材料的化學(xué)穩(wěn)定性極強(qiáng)，耐酸堿、永不生銹變色。不會(huì)與食物發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)，保持食物原本的新鮮、美味。刀身經(jīng)過(guò)1700℃高溫?zé)Y(jié)，全致密、無(wú)孔隙、無(wú)磁性。使用時(shí)不粘污，易于清潔且抑菌。
3、實(shí)用：高新技術(shù)成果，刀身有極高的硬度。其耐磨性是金屬刀的60倍，幾乎永不磨損，免去要磨刀的麻煩。刀刃經(jīng)特殊設(shè)計(jì)，鋒利無(wú)比。無(wú)論處理一些水果蔬菜或是肉類(lèi)，皆可保持其稅利度，不會(huì)有粘刀現(xiàn)象。依據(jù)人體工程學(xué)原理設(shè)計(jì)的易握型手柄，使您倍感輕松、安全、舒適。時(shí)尚：色澤圓潤(rùn)、純凈、有玉的質(zhì)感，平添高貴享受。陶瓷刀的刀刃不會(huì)受酸性物質(zhì)、果汁、鹽、油和其他物質(zhì)的侵蝕，即使在王水中加熱煮幾小時(shí)也不會(huì)有任何變化。
4、用途：愛(ài)自己DIY日本料理和西餐的人，這是你的絕佳好幫手哦。使用它來(lái)切削瓜果、蔬菜、肉類(lèi)、還有面包，蛋糕等甜點(diǎn)也不會(huì)留下任何的異味。具有超高硬度，超高耐磨性，并且耐腐蝕永不生銹，不導(dǎo)電，不傳熱，無(wú)磁性，刃口鋒利，表面潔白光滑，使用輕松省力，不沾粘稠液體，易清洗等特點(diǎn)。
5、包裝：怡家陶瓷刀包裝禮品裝、套裝等產(chǎn)品可供選擇，無(wú)論居生活或是饋贈(zèng)親友均為健康、時(shí)尚的品味之選！