山東大眾養(yǎng)殖集團公司張杜峰對肉驢飼養(yǎng)的簡介：驢的品種較多。但最好的要數(shù)山東德州驢和陜西關(guān)中驢。德州離河北、北京近,引種方便。驢好養(yǎng)。少生病，一年即可屠宰上市。驢肉貴。
 近幾年，中小規(guī)模養(yǎng)驢場，漸漸多起來，以前養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊的，改為養(yǎng)驢也不是什么新鮮事，這是由于這些養(yǎng)殖戶看好了這個項目前景，驢肉味美，現(xiàn)在價格一路高漲，供不應(yīng)求，吃驢肉的越來越多。養(yǎng)殖肉驢的效益非?？捎^，但由于選擇養(yǎng)殖肉驢品種和飼養(yǎng)管理缺乏的原因，有些新養(yǎng)殖戶并沒有好的收益。根據(jù)我們多年大型養(yǎng)驢場的養(yǎng)殖內(nèi)驢的經(jīng)驗，給新肉驢養(yǎng)殖戶介紹一下養(yǎng)驢的經(jīng)驗。
 驢為草食動物，耐粗飼料，抗逆性強，易于飼養(yǎng)且飼料來源廣，繁殖快，食量小，是非常適合農(nóng)民養(yǎng)殖的一項新興冷門養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，發(fā)展肉驢生產(chǎn)養(yǎng)殖，可作為綠色肉食品的一項來源發(fā)展，前途廣闊，大有可為。驢皮、驢肉具有很高的醫(yī)藥價值和蛋白營養(yǎng)，近年驢產(chǎn)品不斷開發(fā)成功，農(nóng)業(yè)部已將商品驢技術(shù)研究開發(fā)項目列入2009-2010年扶植發(fā)展項目。未來養(yǎng)驢有極大的市場發(fā)展空間。
1 、養(yǎng)殖肉驢的經(jīng)濟效益 據(jù)有關(guān)業(yè)內(nèi)部門對東北、華北、魯西南的幾個省市區(qū)的 100 多個養(yǎng)驢專業(yè)戶調(diào)查，選擇4-5個月的小驢崽飼養(yǎng)1年左右可取得較好的經(jīng)濟效益。每頭驢崽4-6個月售價在1000-1800元左右，養(yǎng)殖一年成功每頭肉驢售價在 4000-5000 元，養(yǎng)肉驢可獲利 2000 ～ 2500 元左右。每頭驢駒從產(chǎn)出到 1歲（體重 300kg以上）的飼料成本為 500 元。養(yǎng)驢與養(yǎng)豬、肉牛及肉羊飼養(yǎng)相比較，養(yǎng)驢風(fēng)險小，投資少，養(yǎng)驢效益高。因此，各地養(yǎng)殖戶應(yīng)抓好養(yǎng)驢這一特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入，加快致富奔小康的前進(jìn)步伐。尤其是距離大城市像北京、上海、南京、沈陽、廣州、太原這些大都市近的地方，因為消費高的地方驢肉市場潛力很大，銷路很好，有關(guān)畜牧業(yè)專家認(rèn)為，農(nóng)村發(fā)展肉驢養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)民脫貧致富奔小康的一條新門路。發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，應(yīng)大力發(fā)展 肉驢生產(chǎn)，利國利民，前景廣闊。
2 、驢肉及其肉驢產(chǎn)品的營養(yǎng)和藥用價值 驢肉具有瘦肉多脂肪少的特點，而且肉質(zhì)細(xì)嫩味美，驢肉脂肪中含有的不飽和脂肪酸含量較高，有補血益氣之功效，素有 “ 天上龍肉，地上驢肉 ” 之美稱，頗受消費者青睞。驢鞭還有益腎強筋的功效，主治陽痿、筋骨酸軟、骨結(jié)核、骨髓炎、充血量虧等癥的治療。驢皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體稱阿膠，是我國傳統(tǒng)中藥材，由明膠朊、骨膠朊水解產(chǎn)物及硫、鈣等構(gòu)成，水解產(chǎn)生多種氨基酸，如賴氨酸，精氨酸和蛋氨酸等，有補血滋陰，潤燥止血功效，能改善體內(nèi)鈣平衡，促進(jìn)鈣吸收作用。近年來，阿膠用于輔助治療癌癥具有較好的作用，用現(xiàn)代高新技術(shù)開發(fā)的阿膠鈣，將補血與補鈣有機結(jié)合，取得了良好治療效果。近年，驢肉這個純綠色食品已經(jīng)走進(jìn)我們千家萬戶的飯座上，各大酒店已把它作為一種特色菜招牌. 更多的驢肉店象雨后春竹般崛起。（河間驢肉、香鄉(xiāng)驢肉）
3、肉驢的科學(xué)飼養(yǎng)首先要根據(jù)年齡、性別、體況、體重等進(jìn)行分槽飼養(yǎng)。要固定槽位，拴系韁繩，每天按早、晚、夜三次給料，（役肉兼用型）夏天天長，可多喂一次，冬季天短，可少喂一次。粗料要鍘短切細(xì)，做到 “ 寸草三刀 ” 。精料要選擇地采用粉碎、壓扁、浸泡、發(fā)酵、炒焙等方式加工，從而提高適口性和驢采食量，促進(jìn)消化吸收。要喂全價飼料，因為驢胃容積小，喂時要少喂勤添，夜間應(yīng)補飼，驢吃干草需要大量消化液，要保證供給足夠的清潔飲水和適量食鹽，鹽能增進(jìn)食欲和促進(jìn)消化吸收作用。每天要按時刷拭畜體膚，以促進(jìn)血液循環(huán)和增加新陳代謝，并保持圈舍清潔衛(wèi)生，促進(jìn)驢快速生長發(fā)育。肉驢圈舍集約化肉驢育肥，以圈廄養(yǎng)殖為好。一般的圈廄以上能擋雨、下可遮風(fēng)就行。圈舍內(nèi)設(shè)有供給食用的食槽，每頭驢應(yīng)留足60～80厘米的食位，在成年驢之間，按食位的距離，設(shè)置堅固的柵欄為障，以阻止其互相襲擾（公母混養(yǎng)的圈廄更為重要）。
4、 肉驢飼料驢是草食動物。其食草尤以干、硬、脆的農(nóng)作物秸稈為佳。例如：玉米、谷子、豆蔓等質(zhì)地較硬的秸稈，用鍘草機切成3～4厘米長的短段，最忌喂半干不濕、折之不斷的飼草。因為此類飼草最易讓驢鬧“結(jié)”癥。同時再輔以豌豆、玉米、炒棉子等精料或小麥麩皮等。每天早、中、晚各喂一次，以晚飼為主。每次飼喂時添上單草（即草樣秸稈）讓其食至大半飽時，再喂合草（即將秸稈再摻以苜蓿、豆蔓等含蛋白質(zhì)較高的飼草），以此誘其食欲。待其有停食的表現(xiàn)時，再喂拌草（即把槽底所剩的草，再摻以豌豆、玉米、炒棉子等整粒飼料或摻以小麥麩皮及少量水），以誘其達(dá)到最大攝食量。
5、2010年肉驢最新價格：肉驢犢1000-1800元，成年驢4000-4500，肉驢價格根據(jù)肉驢品質(zhì)、肉驢品種、肉驢體重、肉驢月齡由養(yǎng)殖場畜牧師張福乾和你親身評估，確保養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成功。肉驢品種：三粉驢、烏頭驢、德州驢、改良肉驢等。 公司經(jīng)營理念：誠信永遠(yuǎn)，互惠雙贏。先做朋友，再做生意；來時高興，到了放心，走時滿意，是本公司永遠(yuǎn)堅持的原則。成就了本公司的輝煌，也助您踏上了致富的捷徑。   堅持養(yǎng)驢，早晚你會成為中國最大的富翁 。 食量小 驢，幾乎可以不吃糧食、不吃飼料就足可以長得身強力壯、肌肉發(fā)達(dá)。而且，養(yǎng)一頭牛所吃的草，足可以養(yǎng)活三頭驢，可見驢的采食量很小。 生長快 還有，驢的生長很快，斷奶的驢苗僅僅飼喂青草一年就可以出欄。俗話說“一年不成驢，到老是個駒”，即是指斷奶后的驢苗僅僅需要吃草一年就可以長大出欄。 不得病 特別需要指出的是：驢不會得病、也不需要防疫，特別好養(yǎng)，驢是一個十足的“自立更生”的主角，比牛、比馬好養(yǎng)的多了，養(yǎng)驢的人每天除了定時定量給它點草、給它點水之外，其它，什么都不用 再去管它。 成本低廉 還有，從飼養(yǎng)成本上來說，按成年驢計算，每頭驢每天吃草最多也只有十市斤左右。按每噸飼草100元計算，每斤干草五分錢，每頭成年驢一天的飼養(yǎng)成本也僅僅只有五毛錢而已，不及人們每天抽的 兩只香煙的錢。未成年驢當(dāng)然吃的成本就更少了。甚至：如果您本身就是農(nóng)民的話，家里有幾畝、或者幾十畝地的話，那就連飼草的錢都不用花了。一個農(nóng)民每年飼養(yǎng)12頭肉驢比工薪階層上一年班的收入還高。
6、有兩種肉驢養(yǎng)殖模式可以選擇，一是購買母驢繁育驢駒育肥出售，  
    第一種方式養(yǎng)殖周期較長。需要先購買一頭成年德州母驢的價格約4000元，3年可產(chǎn)驢駒2頭，3年末在第二頭驢駒哺乳期滿后，第一頭驢駒已經(jīng)長為成年驢，售價為3800元左右，加上第二頭驢駒斷奶后售價1800元，三年的總收益為5600元。其中母驢成本：1100天（3年）×1.5元=1650元；第一頭驢駒在1歲7個月（合570天）時賣出，其中前6個月（180天）以哺乳為主，飼養(yǎng)成本為：（570-180）天×1元≈400元；第三頭驢駒在6個月時出賣，賣出前以哺乳為主，飼養(yǎng)成本不計；兩次配種費用為100×2=200元。成本合1650+400+200=2250元），養(yǎng)殖一頭種母驢3年的收益為3350元，張成金研究員分析，扣除飼料費、水電費、防疫費、運輸費等成本，母驢養(yǎng)殖收入每頭平均在1100元/左右。  
  二是直接購買育肥驢養(yǎng)殖出售。
  我們結(jié)合多年經(jīng)驗，提出了成本與效益分析供參考，每百頭肉驢長期育肥需驢購買年齡半歲左右的幼駒（德州驢）的價格約18萬元，養(yǎng)殖育肥7個月左右出欄，售價約40萬元左右；
  2：每百頭肉驢養(yǎng)殖成本平均300元/天，其中需精飼料200斤/天/頭，粗飼料700—800斤/天/頭，每百頭驢的育肥成本共計6.3萬元左右（基建、設(shè)備不計算)。7個月的養(yǎng)殖效益15.7萬元/100頭，
  100頭肉驢如短期育肥需求驢款成本在18萬元，需求草料在6.3萬元左右（人工費和糞費相抵)?？傆?4.3萬元。
生長局勢達(dá)到680-750斤，按6元/斤計算，總計在40萬元以上。也就是說純利潤在15萬元以上。（各地活驢市場價格因地而異）。預(yù)計春節(jié)期間驢肉價格會有所上漲，如果養(yǎng)殖者條件適宜，可以選擇這種養(yǎng)殖方式，謀取節(jié)日市場效益。