關(guān)東煮起源于東北的“火鍋”后來流傳到日本關(guān)東地區(qū)，擁有日式料理的質(zhì)樸傳統(tǒng)配料工藝，因其湯頭和蘸料特別有特關(guān)色，自成一格，俗稱“關(guān)東煮”。 后來傳入我國臺灣后經(jīng)過改良在寶島大為流行,本世紀(jì)初進(jìn)入廣東、福建,由于味道鮮美,很快風(fēng)靡江南,成為街頭最流行的風(fēng)味小吃,近來在北京等北方大城市也逐漸流行，并向中小城市擴(kuò)展。 蠟筆小新常說的“甜不辣”正是關(guān)東煮的獨(dú)特口味之佳話。 關(guān)東煮就是用竹簽串成的魚丸、肉丸、蔬菜、海鮮在精心調(diào)制的高湯中煮過后，可放入湯杯中食用，也可沾關(guān)東醬食用，有誘人垂涎的香味，口感別致細(xì)膩，食后口齒生香、回味悠長，品嘗一次欲罷不能，必將成為回頭客。早、中、晚來幾串關(guān)東煮，再喝一碗原汁原味高湯，可做早餐、午餐、晚餐食用，是青年男女和學(xué)生的最愛享用食品之一，天都有銷售。