分支環(huán)狀糊精（ISOELEAT P）

原 產(chǎn) 地： 日本
主要規(guī)格： 總CD含量80%以上、麥芽糖CD50%以上
性　　狀： 白色粉末
分支環(huán)狀糊精（ISOELEAT P）
     ●特點(diǎn)：分支環(huán)狀糊精（ISOELEAT P）以CD（α、β、γ）和麥芽糖為原料，利用酵素（支鏈淀粉酶）的作用使之有效結(jié)合而制成的。CD的環(huán)狀構(gòu)造有包合親油物質(zhì)，特別是保持、保護(hù)、穩(wěn)定低分子的香味成分及除臭、揮發(fā)性成分的不穩(wěn)定物質(zhì)的功能。
     ●主要成份:是6~8個葡萄糖結(jié)合成環(huán)狀的CD上帶有麥芽糖枝的麥芽糖CD，通過這個麥芽糖枝提高水溶性。
     ●用途：分支環(huán)狀糊精（ISOELEAT P）以在環(huán)式糊精的混合品種添加有酵素作用的麥芽糖的分岐型環(huán)式糊精（=簡稱分岐CD）為主要成分。溶解性非常優(yōu)秀的功能性原料，在食品領(lǐng)域自不用說，還有望在工業(yè)領(lǐng)域得到使用。