洗面筋機(jī)|面筋機(jī)|洗面機(jī)

  該洗面筋機(jī)結(jié)構(gòu)易操作，節(jié)省動(dòng)力（僅配220V，1.5KW單相電機(jī)），面斗可翻，加不銹鋼過(guò)濾網(wǎng)，排水口放水方便，全不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生，制作時(shí)加一定的水，面粉攪拌10分鐘，餳10分種再加水洗三遍即可。
該機(jī)是涼皮制作個(gè)體工商戶最理想的選擇。
使用方法：
1、  開(kāi)機(jī)前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內(nèi)，再按此比例把面粉一次性倒進(jìn)斗內(nèi)開(kāi)機(jī)和面。
2、  和面：需要12分種，必須順轉(zhuǎn)和面5-6分種，再倒轉(zhuǎn)和面5-6分鐘，停機(jī)醒面。
3、  醒面：醒面時(shí)間不少于12分鐘。
4、  洗面：停機(jī)12分鐘后，可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，開(kāi)機(jī)洗面，洗至3分鐘后停機(jī)排面漿。
5、  排面漿、過(guò)濾：把分合器搬到分位，翻斗排面漿進(jìn)必須插好過(guò)濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面時(shí)長(zhǎng)不得超過(guò)5分鐘，后洗的兩次時(shí)間可長(zhǎng)一些。
綜合上4、5所述的方法洗、排、濾四次即可洗好，取出在筋，清洗面斗。
6、  效果：該機(jī)洗50市斤面粉，約需45分鐘（不包括停機(jī)時(shí)間）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕面筋。
       提示：和面、醒面，必須按比例、時(shí)間要求去做，以免洗混。過(guò)濾網(wǎng)每次使用前，兩面可用食用油刷一遍（不沾面）。
該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，造型美觀，易操作，面斗可翻，排水方便，一次過(guò)濾，不銹鋼制作。