氨基酸食品保濕劑
0571-8535 1209
主要成分：
天然氨基酸甲基甘氨酸脯氨酸Ami Methylglycine           
 型號：VK-N60
外觀： 白色晶體  
含量≥99%
水分： ≤1.0%     PH： 6.0 -7.0   灰份： ≤0.1%
氨基酸食品保濕劑Methylglycine 是一種天然植物高效保濕劑，天然存在于枸杞、海帶中。本氨基酸保濕劑屬純天然結(jié)構(gòu)物質(zhì)，天然固有的保濕成分，它保持水分的能力比任何天然或合成的保濕劑都強。
具有優(yōu)良的保鮮、保香、保色、保濕性，可使水產(chǎn)品、食品、牙膏、化妝品等產(chǎn)品保持水分、香味、色澤和新鮮度，比使用山梨醇能取得更好的效果。
1. 具有持久、改善色調(diào)和色澤，使魚、肉類及其它食品保持新鮮，富有彈性，提高雞、鴨、魚、肉類等食品的持水能力，不減重，使表皮不干燥，不皺皮，持久性濕嫩，爽滑潤口。如用于面食類，可增強韌性，不酥條，斷條，爽滑潤口。0.5%—2%；易溶于水耐酸、耐熱性好，可承受200℃高溫不變色，配劑時與氨基酸、蛋白質(zhì)等不易發(fā)生美拉德褐變反應(yīng)
2. 防止有些食品在貯藏期間因水分損失導致干縮、變硬，需添加保濕劑
3. 極易溶于水、微甜度、穩(wěn)定性高保濕劑。
4. 不被大多數(shù)細菌利用，在口腔內(nèi)不產(chǎn)生酸，能有效防止齲齒，同時也可延長食品的保質(zhì)期；
與甘油和山梨醇相比較,吸濕、放濕平穩(wěn)，具有優(yōu)越的保濕性；同時有較高的粘度和明顯的吸濕性，使其適用于各種軟性食品加工。
5. 廣泛使用于糖果、口香糖、巧克力、果醬、果凍、冰淇淋、面包、蛋糕、月餅、湯圓、飲料和奶制品、豆制品等。
6. 適用于糖，尿病、肥胖癥及兒童食用，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、保健品等領(lǐng)域。還具有良好的可壓縮性，廣泛用作藥片的載體
7. 極高的安全性。