主要成分：鹽、味精、辣椒粉、黑胡椒粉等。

用法用量：1腌制；香辣炸雞裹粉，原味炸雞裹粉等：水，雞肉=5公斤水腌粉：10公斤水=70—85公斤雞產(chǎn)品。0攝氏度左右冷藏5~6小時(shí)。如：急用時(shí)可用手用力攪拌15~20小時(shí)即可。2包裹粉的調(diào)制：粉；水=1斤包裹粉：4斤水充分?jǐn)噭虺蓾{液。

保質(zhì)期：18個(gè)月

保存方法：陰涼干燥處，常溫保存。