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呈味核苷酸二鈉

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  • 單價:
    180.00/kg
  • 可售數(shù)量:
    5000kg
  • 品牌名稱:
    希杰
  • 所在地:
    河南鄭州
  • 產(chǎn)品規(guī)格:
    1kgX10
  • 包裝說明:
    10kg
  • 商品名稱:呈味核苷酸二鈉
  • 自定義分類:鮮味劑
  • 上架時間:2016/11/29 17:18
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 呈味核苷酸二鈉,
型 號:  1KG×10
產(chǎn)品名稱:  呈味核苷酸二鈉
性 狀:  白色粉狀
應(yīng)用范圍:  食品調(diào)料
詳細(xì):

用途:調(diào)味劑。一般與L-谷氨酸鈉混合后廣泛用一各種食品,加入量約為L-谷氨酸鈉的2%--10%。

核苷酸二鈉(I+G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。本品是由5'-肌苷酸二鈉(IMP)和5'-鳥苷酸二鈉(GMP)按1:1的比例混合而成,可直接加入到食品中,起增鮮作用。是較為經(jīng)濟而且效果最好的鮮味增強劑,是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一;與谷氨酸鈉(味精)混合使用,其用量約為味精的2%-5%,有“強力味精”之稱;別外,本品還對遷移性肝炎、慢性肝炎、進行性肌肉萎縮和各種眼部疾患有一定的輔助治療作用。

一、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果,降低產(chǎn)品成本。

二、增強及改善食品風(fēng)味,可以增強食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。

三、使肉類味道更鮮美,與味精混合后添加可增強肉類原味,強化肉類香味,減少肉類用量令成本降低。

四、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良?xì)馕?,并可以減少異味(氨基酸味、面粉味等)

五、具有較佳的溶解性及在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性。

 

目前我公司主要有韓國希杰核苷酸(I+G)、韓國味元核苷酸(I+G)、日本味之素核苷酸(I+G)、星湖核苷酸(I+G)。

公司銷售核苷酸二鈉I+G、5'-肌苷酸二鈉(IMP) 、 乙基麥芽酚、水解蛋白、醬油粉、焦糖色素、干貝素、B-胡蘿卜1%、阿斯巴甜、AK糖、韓國味元I+G、韓國希杰I+G、豬肉香精、雞肉香精、蝦肉香精、牛肉香精、羊肉香精、鴨肉香精、增香粉、麻辣鮮、鮮味王、腌制料、裹粉、面包粉、超低溫粉碎白胡椒粉、黑胡椒粉、特辣粉、紅辣椒粉、花椒粉、大蒜粉、孜然粉、生姜粉、八角粉粉、肉果粉、肉桂粉、洋蔥粉、香蔥粉等。

產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 呈味核苷酸二鈉,
呈味核苷酸二鈉
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